תוֹכֶן

• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 3: שימוש בתנור גז
• שיטה 2 מתוך 3: שימוש בתנור חשמלי
• שיטה 3 מתוך 3: ניקוי התנור
• טיפים

תנורים הם די קלים לשימוש, אם אתה יודע את הטיפים והטריקים הנכונים. אתה משתמש בתנורי גז ותנורים חשמליים בצורה מעט שונה, אז וודא שיש ברשותך ציוד בישול מתאים לתנור הספציפי שלך. יש לנקות את כל התנורים באופן קבוע. נקה את התנור כאשר אתה מבחין בשאריות מזון ולכלוך המצטבר על הרצפה ומתלי התנור.

לדרוך

שיטה 1 מתוך 3: שימוש בתנור גז

1. למד את יסודות הטיפול בתנור שלך. לפני שתנסה להשתמש בתנור הגז שלך, או בכל תנור אחר לצורך העניין, קרא את המדריך עבורו. זה ילמד אותך כיצד להפעיל ולכבות את התנור, כמו גם להזיז את הרשתות והיבטים אחרים של אופן הפעולה של התנור שלך.
   • כל תנור מגיע עם רשתות. לפני השימוש בתנור, התנסו בהצבה והסרה של הרשתות. תלוי מה אתה רוצה להכין, ייתכן שיהיה עליך להתאים את גובה הרשתות. זה חכם לדעת לעשות זאת מראש.
   • גלה כיצד להפעיל את התנור ולהגדיר את הטמפרטורה. בדרך כלל זה ידרוש ממך לכוון כפתור בקדמת התנור לשם כך. לאחר מכן תוכל לסובב את הכפתור לטמפרטורה הנכונה. בחלק מהתנורים יש אינדיקטור, כמו למשל אור שנדלק ונכבה, או צפצוף, כדי להראות שהתנור התחמם מספיק.
2. השתמש במד חום תנור. תנורי גז לעיתים קרובות הם בעלי טמפרטורה משתנה. גם אם מכוונים את התנור לטמפרטורה מסוימת, הוא יכול להיות חם או קר באופן בלתי צפוי בתהליך הבישול. לכן צריך מדחום תנור בכדי לעקוב אחר הטמפרטורה. יתכן שתצטרך להגדיר את הטמפרטורה מעט גבוהה יותר או נמוכה יותר במהלך תהליך הבישול.
   • השתמש בתאורת התנור כדי לפקוח עין על טמפרטורת התנור. אם אתה פותח את דלת התנור לעתים קרובות מדי בזמן בישול צלחת, הטמפרטורה יכולה לרדת פתאום.
3. הופכים את מגשי האפייה במהלך הבישול. חום נוטה להשתנות בתנור גז. במקומות מסוימים יהיה חם יותר מאחרים בזמן הבישול. לכן, זה יכול להיות מועיל לפתוח מדי פעם את התנור ולהפוך מעט את מגשי האפייה כדי לוודא שהתבשיל מחומם באופן שווה.
   • צריך להפוך עוגות, עוגות, כיכרות ומאפינס 90 מעלות באמצע זמן האפייה. אם אתה משתמש ביותר ממגש אפייה אחד לאפייה של משהו כמו עוגיות, הפוך גם את תבנית האפייה העליונה והתחתונה.
   • יש להפוך את תבשילי הקדירה מספר פעמים בתהליך הבישול.
4. הניחו אבן תנור על רצפת התנור. ניתן להשתמש באבן תנור לבישול דברים כמו עוגות ופיצות. עם זאת, זה יכול גם לעזור לווסת את הטמפרטורה בתנור גז. זה יכול להקרין אפילו חום כלפי מעלה. הניחו אותו בתחתית התנור או על המדף הנמוך ביותר כשאינו בשימוש. ואז הניח את מה שאתה אפה ממש מעל אבן התנור כדי להפוך את התהליך לאחיד יותר.
5. מניחים מעל כלים שיש להשחים. לפעמים זה יכול להיות קשה להשחים את החלק העליון של משהו כמו פשטידות בתנור גז. במקרה כזה זה יכול לעזור למקם מנות בחלק העליון. זה יגרום להם להשתזף מהר יותר.
6. הגביר את הטמפרטורה לקרום פריך במיוחד. תנורי גז הם בדרך כלל לחים יותר, מה שעלול להשפיע על פריכות הכלים. דברים כמו תפוחי אדמה צלויים לא תמיד פריכים כל כך בתנור גז. זה יכול לעזור לקבוע את טמפרטורת התנור כ- 25 מעלות יותר חמות ממה שמתכון מתבקש. זה יהפוך את התוצאה הסופית למעט פריכה יותר.
7. אל תשתמש בכלי בישול ממתכת כהה. לעולם אל תשתמש בכלי בישול ממתכת כהה בתנור גז. בתנור גז החום מגיע מלמטה. כלי בישול ממתכת כהה יספגו חום במהירות רבה יותר ויגרמו לתחתית הכלים להשחמה או להישרף.
   • במקום מחבתות מתכת כהות, השתמש במתכת בהירה, זכוכית או סיליקון.

שיטה 2 מתוך 3: שימוש בתנור חשמלי

1. למד את יסודות הטיפול בתנור שלך. הקפד לקרוא את הוראות שימוש לתנור החשמלי שלך. זה אמור ללמד אותך כיצד להפעיל ולכבות את התנור, כמו גם דברים כמו הגבהה והורדת הרשתות.
   • דע כיצד לקבוע את הטמפרטורה. בתנור חשמלי ניתן להקליד בדרך כלל את הטמפרטורה שאחריה ניתן אות כשהתנור מוכן. יכול להיות שנורה על התנור נדלקת או מכבה, או שניתן אות נשמע המעיד על חימום מראש של התנור.
2. תנו לתנור זמן נוסף לחימום מראש. אם אתה משתמש בתנור חשמלי, חמם מראש את התנור כשאתה מתחיל להכין את האוכל לבישול. תנורי גז מתחממים במהירות, אך לתנורים חשמליים לוקח יותר זמן להגיע לטמפרטורה הנכונה.
   • השתמש במד חום תנור כדי לוודא שהתנור החשמלי נמצא בטמפרטורה הנכונה.
3. אופים את הכלים במרכז התנור. אלא אם כן מתכון מציין שיש להציב משהו בחלק העליון או התחתון של התנור, השתמש תמיד במעמד המרכזי עם תנור חשמלי. זה המקום בו החום ישתנה לפחות בתהליך הבישול. זה יבשל את האוכל שלך בצורה שווה יותר.
4. הוסף אדים בעת הצורך. תנורים חשמליים בדרך כלל די יבשים. כאן זה יכול לקרות שלחם ומזונות דומים עולים לאט יותר. אם אינכם מצליחים להעלות בסיס פיצה או כיכר לעלות, הכניסו קיטור לתנור החשמלי. יוצקים כוס מים חמים לסיר ומניחים אותו על קרקעית התנור.אתה יכול גם להשאיר את התנור באוויר, ולהשתמש בבקבוק ריסוס להשפריץ מעט מים לתנור.
5. בחר את התבנית הנכונה עבור מה שאתה הולך להכין. ניתן להשתמש בתבניות אפייה ותבניות שונות בתנור חשמלי. עם זאת, כל אחד מהם יניב תוצאה שונה. וודאו שיש לכם את התבנית המתאימה למה שאתם מבשלים.
   • אם אתה רוצה שדפנות ותחתית המזון ישחימו, בחר כלי מתכת.
   • אם אתם רוצים תוצאה פחות חומה, בחרו בזכוכית או סיליקון.

שיטה 3 מתוך 3: ניקוי התנור

1. נצל את האפשרות לניקוי עצמי. אם לתנור שלך יש אפשרות לנקות את עצמו, זו בדרך כלל הדרך הטובה ביותר לבצע את העבודה. מדריך התנור שלך אמור להסביר כיצד פועלת תכונה זו. בדרך כלל, התנור יכבה את עצמו וינקה את עצמו למשך כשעתיים. לאחר סיום הניקוי העצמי של התנור, פשוט נגבו כל לכלוך בנייר מטבח.
2. מוציאים ומנקים את מתלי התנור. אם התנור שלך אינו מנקה את עצמך, תצטרך לנקות אותו ידנית. כדי להתחיל, הסר את רשתות התנור כדי לנקות אותן.
   • הניחו מגבת בתחתית האמבטיה (אם רלוונטית) ומלאו את האמבטיה במים חמים. מוסיפים חצי כוס סבון כלים ומערבבים אותו למים.
   • תנו למדפים להיספג כארבע שעות. ואז נגב את כל הזבל והכתמים בעזרת מברשת לא שוחקת.
   • שוטפים את המדפים לחלוטין ונותנים להם להתייבש באוויר.
3. מצפים את התנור בסודה לשתייה ובמים. מערבבים סודה לשתייה עם מים עד ליצירת משחה מעובדת. ואז השתמשו במטלית או בספוג כדי לנקות את החלק הפנימי של התנור בעזרת משחת הסודה לשתיה הקפד לנקות את דפנות התחתית, את החלק התחתון ואת החלק העליון.
4. הוסיפו חומץ להסרת הסודה לשתיה. יוצקים חומץ על משחת הסודה לשתייה. תנו לחומץ לשבת עד שהוא מתחיל לרחוש. זה יקרה די מהר. זה יעזור לשחרר לכלוך ופסולת כך שתוכלו לנקות את התנור בקלות.
   • לאחר שהחומץ מתחיל לרחוש, שפשפו את החלק העליון, התחתון ודפנות התנור בעזרת ספוג. שפשפו עד שתסירו את כל הלכלוך והלכלוך הרופף.
   • כשתסיים, הסר את שאריות הסודה לשתייה, מים ושאר לכלוך ושאריות מזון בעזרת נייר מטבח.
5. הכנס את מדפי התנור חזרה לתנור. לאחר ניקוי החלק הפנימי של התנור, החלף את מדפי התנור. התנור שלך נקי ומוכן לשימוש שוב.

טיפים

• במהלך האפייה, פתח את דלת התנור בקצרה ככל האפשר, ורק כשצריך באמת; זה חוסך אנרגיה ושומר על טמפרטורה אחידה.