תוֹכֶן

• רכיבים
• כריך סלט טונה קלאסי
• כריך סלט טונה שיקי
• כריך סלט ביצי טונה
• כריך סלט טונה פתוח
• טונה נמס
• אקדח מלא
• כריך לסלט טונה ללא מיונז
• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 7: כריך סלט טונה קלאסי
• שיטה 2 מתוך 7: כריך סלט טונה שיקי
• שיטה 3 מתוך 7: כריך סלט ביצי טונה
• שיטה 4 מתוך 7: כריך סלט טונה "פתוח"
• שיטה 5 מתוך 7: נמס טונה
• שיטה 6 מתוך 7: אקדח מלא
• שיטה 7 מתוך 7: כריך סלט טונה ללא מיונז
• טיפים
• צרכים

במהלך מלחמת העולם הראשונה, שימורי הטונה הפכו למקור חלבון חשוב עבור החיילים, ומאז היא רק הפכה פופולארית יותר במדינות המערב, במיוחד בצורה של כריך סלט הטונה. בשר הטונה הרך והמתון אידיאלי לשימוש בסלטים וללחם, ויש כל מיני וריאציות על כריך סלט הטונה הקלאסי, כמו למשל המסת הטונה, כריך הטונה "הפתוח" או אקדח מלא עם טונה. עיין במתכונים למטה כדי לגלות איזה גרסה אתה הכי אוהב.

רכיבים

כריך סלט טונה קלאסי

• לארבעה אנשים
• 2 קופסאות טונה
• 1/2 כוס סלרי, חתוך לחתיכות
• 1/4 כוס בצל קצוץ
• 8 כפות מיונז (גרסה רגילה או קלה)
• כפית מיץ לימון
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל
• 8 פרוסות לחם, או 4 לחמניות

כריך סלט טונה שיקי

• עבור 2 אנשים
• פחית טונה אחת
• 3 כפות סלרי, חתוכות לחתיכות
• 3 כפות בצל, חתוכות לחתיכות
• 2 כפות מיונז (גרסה רגילה או קלה)
• 1 כף תענוג מתוק (היינץ)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 פרוסות לחם, או שתי לחמניות
• חסה, נבטים, פרוסות מלפפון, פלפל, חמוצים, אבוקדו ו / או עגבניה לפי הצורך
• חרדל (אופציונלי)

כריך סלט ביצי טונה

• עבור 2 אנשים
• פחית טונה אחת
• 3 ביצים קשות, קלופות וקצוצות
• 1 כוס סלרי, חתוך לחתיכות
• 1 כף מיונז (גרסה רגילה או קלה)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 פרוסות לחם, או שתי לחמניות

כריך סלט טונה פתוח

• לארבעה אנשים
• 2 קופסאות טונה
• 2 כפות שאלוט קצוצות דק
• 2 כפות מיונז (גרסה רגילה או קלה)
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה דק
• 1/8 כפית מלח
• טיפת רוטב חם (טבסקו)
• פלפל לפי הטעם
• 2 עגבניות פרוסות
• 1/2 כוס גבינה מגורדת
• 4 פרוסות לחם או 4 לחמניות

טונה נמס

• לארבעה אנשים
• 2 קופסאות טונה
• 4 כפות מיונז (גרסה רגילה או קלה)
• מיץ מחצי לימון (לא חובה)
• 1/4 כוס סלרי, חתוך לחתיכות
• 1 1/2 כפות בצל קצוץ
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה דק
• 1/2 כף בזיליקום (לא חובה)
• 1/2 כף כוסברה (לא חובה)
• 3/4 כפית חומץ יין אדום
• מעט מלח ופלפל
• 8 פרוסות עגבניה
• 8 פרוסות גבינה, או 1/2 כוס פטה מפוררת
• 8 פרוסות לחם או 4 לחמניות

אקדח מלא

• לארבעה אנשים
• 2 קופסאות טונה
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כוס עגבנייה קצוצה
• 1 כוס סלרי, חתוך לחתיכות
• 1/4 כוס בצל קפיץ, חתוך לחתיכות
• 1/4 כוס שמנת חמוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כוס חסה, חתוכה לרצועות
• 4 פרוסות בייקון (לא חובה)
• 1/4 כוס גבינה מגורדת
• 4 אקדחים

כריך לסלט טונה ללא מיונז

• לארבעה אנשים
• 2 קופסאות טונה
• 1/2 אבוקדו בשל
• 1/4 כוס יוגורט יווני, או כפית חרדל אחת מעורבבת עם כף שמנת חמוצה
• 2 כפות בצל קצוץ דק
• 1 כף רוטב שמיר
• גבעול סלרי 1 קצוץ דק
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מיץ מחצי לימון (לא חובה)
• קורט פלפל קאיין (לא חובה)
• 8 פרוסות לחם, או 4 לחמניות

לדרוך

שיטה 1 מתוך 7: כריך סלט טונה קלאסי

1. מסננים ושוטפים את הטונה. באיזו תדירות אתה רוצה לשטוף זה תלוי בך, אך עשה זאת לפחות פעם אחת.
   • השתמש בפותחן פחיות כדי לפתוח את הפח, אך אל תוריד את המכסה עדיין לגמרי.
   • עם המכסה במקום, הפוך את הפחית והחזק אותו מעל הכיור כדי לאפשר לכל הלחות להתנקז.
   • הסר את המכסה מהפחית, היזהר לא לחתוך את עצמך.
   • מוציאים את הטונה ומכניסים אותה למסננת או למסננת.
   • שוטפים היטב את הטונה במים וסוחטים את העודפים בעזרת מטלית נקייה או נייר מטבח.
2. ערבב את המרכיבים. מניחים את הטונה שטופה בקערה בינונית. מוסיפים סלרי, בצל, מיונז, מיץ לימון, מלח ופלפל.
   • מערבבים הכל היטב על ידי ערבוב.
   • וודאו שכל המרכיבים מופצים באופן שווה.
3. משמנים את הלחמניות. חלקו את סלט הטונה באופן שווה על 4 פרוסות לחם והניחו פרוסת לחם מעל. או שמים אותו על הכריכים וסוגרים אותם שוב.
   • אתה יכול לצלות את הכריכים או הכריכים תחילה אם תרצה, לקבלת גרסה פריכה וחמה.
   • אתה יכול גם לנסות את זה על קרואסון למגוון של טעם ומרקם.
   • או שאתה יכול לערבב את זה עם סלט ולהימנע בכלל מלחם אם אתה רוצה לקצץ בפחמימות.

שיטה 2 מתוך 7: כריך סלט טונה שיקי

1. מסננים ושוטפים את הטונה. באיזו תדירות אתה רוצה לשטוף זה תלוי בך, אך עשה זאת לפחות פעם אחת.
   • השתמש בפותחן פחיות כדי לפתוח את הפח, אך אל תוריד את המכסה עדיין לגמרי.
   • עם המכסה במקום, הפוך את הפחית והחזק אותו מעל הכיור כדי לאפשר לכל הלחות להתנקז.
   • הסר את המכסה מהפחית, היזהר לא לחתוך את עצמך.
   • מוציאים את הטונה ומכניסים אותה למסננת או למסננת.
   • שוטפים היטב את הטונה במים וסוחטים את העודפים בעזרת מטלית נקייה או נייר מטבח.
2. ערבב את המרכיבים. מניחים את הטונה שטופה בקערה בינונית. מוסיפים סלרי, בצל, מיונז ותבשיל מתוק.
   • מערבבים הכל היטב על ידי ערבוב.
   • ניתן להשתמש גם בבצל אביב במקום בצל רגיל.
   • אתה יכול גם להשתמש 1/4 כוס חמוצה קצוצה במקום התענוג.
   • וודאו שכל המרכיבים מופצים באופן שווה.
3. הכינו את הכריכים. חלקו את סלט הטונה על הכריכים והעלו אותו עם תוספות לבחירתכם, ואולי חרדל.
   • אתה יכול גם להפוך את זה ל- BLT בשלב זה על ידי הוספת 2-3 פרוסות בייקון מטוגן.
4. מסיימים את הכריכים. לאחר שהוספת את כל התוספות, הניח פרוסת לחם מעל, או סגור את הלחמניה.
   • אתה יכול גם לצלות את הכריכים או הכריכים קודם אם אתה אוהב מגוון חם ופריך.
   • אתה יכול גם לנסות את זה על קרואסון למגוון של טעם ומרקם.
   • או שאתה יכול לערבב את זה עם סלט ולהימנע בכלל מלחם אם אתה רוצה לקצץ בפחמימות.

שיטה 3 מתוך 7: כריך סלט ביצי טונה

1. מסננים ושוטפים את הטונה. באיזו תדירות אתה רוצה לשטוף זה תלוי בך, אך עשה זאת לפחות פעם אחת.
   • השתמש בפותחן פחיות כדי לפתוח את הפח, אך אל תוריד את המכסה עדיין לגמרי.
   • עם המכסה במקום, הפוך את הפחית והחזק אותו מעל הכיור כדי לאפשר לכל הלחות להתנקז.
   • הסר את המכסה מהפחית, היזהר לא לחתוך את עצמך.
   • מוציאים את הטונה ומכניסים אותה למסננת או למסננת.
   • שוטפים היטב את הטונה במים וסוחטים את העודפים בעזרת מטלית נקייה או נייר מטבח.
2. ערבב את המרכיבים. מניחים את הטונה שטופה בקערה בינונית. מערבבים את הטונה, הביצים, הסלרי והמיונז.
   • מערבבים הכל היטב על ידי ערבוב.
   • וודאו שכל המרכיבים מופצים באופן שווה.
   • מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
3. משמנים את הלחמניות. מחלקים את הסלט בין שתי פרוסות לחם או הלחמניות, ומניחים מעל את הפרוסות האחרות או את החלק העליון של הלחמניה.
   • צלו את הכריכים או הכריכים אם אתם אוהבים מגוון פריך וחם.
   • אתה יכול גם לנסות את זה על קרואסון למגוון של טעם ומרקם.
   • או שאתה יכול לערבב את זה עם סלט ולהימנע בכלל מלחם אם אתה רוצה לקצץ בפחמימות.

שיטה 4 מתוך 7: כריך סלט טונה "פתוח"

1. חממו את הגריל של התנור שלכם. חשוב לחמם את הגריל מראש, אחרת הוא לא יחמם באופן אחיד.
   • עיין בהוראות התנור שלך כדי ללמוד כיצד להפעיל את הגריל.
2. מסננים ושוטפים את הטונה. באיזו תדירות אתה רוצה לשטוף זה תלוי בך, אך עשה זאת לפחות פעם אחת.
   • השתמש בפותחן פחיות כדי לפתוח את הפח, אך אל תוריד את המכסה עדיין לגמרי.
   • כשהמכסה במקום, הפוך את הפחית והחזק אותו מעל הכיור כדי לאפשר לכל הלחות להתנקז.
   • הסר את המכסה מהפחית, היזהר לא לחתוך את עצמך.
   • מוציאים את הטונה ומכניסים אותה למסננת או למסננת.
   • שוטפים היטב את הטונה במים וסוחטים את העודפים בעזרת מטלית נקייה או נייר מטבח.
3. ערבב את המרכיבים. מניחים את הטונה שטופה בקערה בינונית ומערבבים פנימה את שאלוט, מיונז, מיץ לימון, פטרוזיליה, מלח, רוטב חריף ופלפל.
   • מערבבים הכל היטב על ידי ערבוב.
   • וודאו שכל המרכיבים מופצים באופן שווה.
4. משמנים את הלחמניות. מחלקים את הטונה בין 4 פרוסות או לחמניות. למעלה גבינה ועגבנייה.
   • אתה יכול להשתמש בכל מיני לחמים, או לנסות קרואסונים.
5. צולים את הכריכים. הניחו את הלחמניות או הכריכים על תבנית אפייה והניחו אותם מתחת לפלטה במשך 3-5 דקות, או עד שהגבינה נמסה.
   • מוציאים אותו מהתנור, מכבים את הגריל ומגישים.

שיטה 5 מתוך 7: נמס טונה

1. חממו את הגריל של התנור שלכם. חשוב לחמם את הגריל מראש, אחרת הוא לא יחמם באופן אחיד.
   • עיין בהוראות התנור שלך כדי ללמוד כיצד להפעיל את הגריל.
2. מסננים ושוטפים את הטונה. באיזו תדירות אתה רוצה לשטוף זה תלוי בך, אך עשה זאת לפחות פעם אחת.
   • השתמש בפותחן פחיות כדי לפתוח את הפח, אך אל תוריד את המכסה עדיין לגמרי.
   • עם המכסה במקום, הפוך את הפחית והחזק אותו מעל הכיור כדי לאפשר לכל הלחות להתנקז.
   • הסר את המכסה מהפחית, היזהר לא לחתוך את עצמך.
   • מוציאים את הטונה ומכניסים אותה למסננת או למסננת.
   • שוטפים היטב את הטונה במים וסוחטים את העודפים בעזרת מטלית נקייה או נייר מטבח.
3. ערבב את המרכיבים. מניחים את הטונה שטופה בקערה בינונית ומערבבים פנימה את המיונז, מיץ הלימון, הסלרי, הבצל, הפטרוזיליה, הבזיליקום, הכוסברה והחומץ.
   • מערבבים הכל היטב על ידי ערבוב.
   • מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
   • וודאו שכל המרכיבים מופצים באופן שווה.
4. הכינו את הכריכים. מניחים את הלחם על תבנית אפייה. צולים את הלחמניות כדקה אחת עד שהם פריכים.
   • היזהר שלא לשרוף את הלחם; לא לצלות אותו יותר מדי זמן.
   • הוציאו אותם מהתנור, אך השאירו את הגריל דולק.
5. משמנים את הלחמניות. מחלקים את הסלט באופן שווה בין 4 פרוסות לחם או לחמניות.
   • מניחים פרוסת גבינה או מעט פטה על סלט הטונה.
   • מניחים פרוסת עגבניה על גבי הגבינה, ואז מניחים פרוסת גבינה נוספת מעל העגבנייה.
6. שים שוב מתחת לדבש. הניחו את הלחמניות על תבנית אפייה והניחו מתחת לפלטה למשך 3 עד 5 דקות, או עד שהגבינה נמסה.
   • לפקוח מקרוב על הלחמניות כדי שלא יישרפו.
   • הוציאו אותם מהתנור, הניחו את החלק העליון של הלחמניה או כריך אחר, כבו את הגריל והגישו.

שיטה 6 מתוך 7: אקדח מלא

1. חממו את הגריל של התנור שלכם. חשוב לחמם את הגריל מראש, אחרת הוא לא יחמם באופן אחיד.
   • עיין בהוראות התנור שלך כדי ללמוד כיצד להפעיל את הגריל.
2. מסננים ושוטפים את הטונה. באיזו תדירות אתה רוצה לשטוף זה תלוי בך, אך עשה זאת לפחות פעם אחת.
   • השתמש בפותחן פחיות כדי לפתוח את הפח, אך אל תוריד את המכסה עדיין לגמרי.
   • עם המכסה במקום, הפוך את הפחית והחזק אותו מעל הכיור כדי לאפשר לכל הלחות להתנקז.
   • הסר את המכסה מהפחית, היזהר לא לחתוך את עצמך.
   • מוציאים את הטונה ומכניסים אותה למסננת או למסננת.
   • שוטפים היטב את הטונה במים וסוחטים את העודפים בעזרת מטלית נקייה או נייר מטבח.
3. ערבב את המרכיבים. מניחים את הטונה שטופה בקערה בינונית ומערבבים פנימה מיץ לימון, עגבנייה, סלרי, בצל אביב ושמנת חמוצה.
   • מערבבים הכל היטב על ידי ערבוב.
   • וודאו שכל המרכיבים מופצים באופן שווה.
   • מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
4. הכן את האקדחים. חותכים את האקדחים פתוחים ומחלולים אותם מעט, כך שהם נראים כמו סירות קטנות.
   • שים מעט חסה בתחתית.
5. משמנים את הלחמניות. ממלאים כל סירה בסלט טונה.
   • מעליו עגבנייה, בייקון וגבינה.
6. מחממים את הלחמניות. הניחו את האקדחים על תבנית אפייה.
   • צולים את הלחמניות במשך 3 עד 5 דקות, או עד שהגבינה נמסה.
   • מוציאים אותם מהתנור, מכבים את הגריל ומגישים.

שיטה 7 מתוך 7: כריך סלט טונה ללא מיונז

1. מסננים ושוטפים את הטונה. באיזו תדירות אתה רוצה לשטוף זה תלוי בך, אך עשה זאת לפחות פעם אחת.
   • השתמש בפותחן פחיות כדי לפתוח את הפח, אך אל תוריד את המכסה עדיין לגמרי.
   • עם המכסה במקום, הפוך את הפחית והחזק אותו מעל הכיור כדי לאפשר לכל הלחות להתנקז.
   • הסר את המכסה מהפחית, היזהר לא לחתוך את עצמך.
   • מוציאים את הטונה ומכניסים אותה למסננת או למסננת.
   • שוטפים היטב את הטונה במים וסוחטים את העודפים בעזרת מטלית נקייה או נייר מטבח.
2. ערבב את המרכיבים. בקערה בינונית מועכים את האבוקדו עם היוגורט היווני עד לקבלת תערובת חלקה.
   • מערבבים טונה, בצל, רליש, סלרי, מלח ופלפל. מוסיפים לימון ופלפל קאיין אם רוצים.
   • מערבבים הכל היטב על ידי ערבוב.
3. משמנים את הלחמניות. מחלקים את סלט הטונה על הכריכים או הכריכים, ומכסים בפרוסת לחם נוספת או עם החלק העליון של הלחמניה.
   • לקבלת גרסה חמה ופריכה, תוכלו לצלות את הכריכים או הכריכים תחילה.
   • אתה יכול גם לנסות את זה על קרואסון למגוון של טעם ומרקם.
   • או שאתה יכול לערבב את זה עם סלט ולהימנע בכלל מלחם אם אתה רוצה לקצץ בפחמימות.

טיפים

• שיהיה לכם טונה טובה יותר כמו האלבקור. זה עולה יותר, אבל כדאי לטעם ולמרקם טובים יותר.
• קנו טונה שנתפסה בר קיימא עם התווית MSC.
• מסננים את הטונה ושוטפים כמה פעמים. רוב האנשים פשוט שופכים את המים או השמן, אך אם אתם רוצים טעם טוב יותר, שטפו את הטונה פעם או פעמיים במסננת, ואז סחטו את המים עם מגבת נייר בין לבין.
• אחסנו שאריות טונה במקרר והוציאו אותה מהפחית. השתמש במיכל זכוכית עם מכסה.

צרכים

• פותחן
• כפית או מזלג
• סוּלָם
• מיכל פלסטיק עם מכסה, אם לא מכינים את כל הסלט בבת אחת