תוֹכֶן

• רכיבים
• שייק על בסיס חלב
• שייק על בסיס יוגורט
• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 3: הכינו שייק על בסיס חלב
• שיטה 2 מתוך 3: הכינו שייק על בסיס יוגורט
• שיטה 3 מתוך 3: נסה מתכונים אחרים
• טיפים
• צרכים

תותים ובננות הם שילוב קלאסי. אפשר להכין ממנו מילקשייק, על בסיס גלידת וניל, אבל למה בכלל לא להשתמש בו בשייק? אתה מכין שייק עם יוגורט או חלב וקוביות קרח ולכן הוא הרבה יותר קל ובריא ממילקשייק. לאחר שתשלוט בטכניקות הבסיסיות להכנת שייק קלאסי, תוכל להתחיל להתנסות בתוספות ובוריאציות משלך, כמו שייק טרופי-תות-בננה!

רכיבים

שייק על בסיס חלב

לשתי כוסות:

• 150 גרם תותים
• בננה אחת
• רבע ליטר (250 מ"ל) חלב (דל שומן או חצי רזה)
• אם תרצה, 50 גרם סוכר או תחליף סוכר
• 6 עד 8 קוביות קרח

שייק על בסיס יוגורט

לשתי כוסות:

• 300 גרם תותים
• בננה אחת
• 250 גרם (אם רוצים דל שומן) יוגורט יווני
• 2 כפיות סוכר, דבש, או ממתיק אחר
• 140 גרם קוביות קרח (אופציונלי)

לדרוך

שיטה 1 מתוך 3: הכינו שייק על בסיס חלב

1. יוצקים את השייק לכוסות ומגישים מייד. חלקו את השייק על שתי כוסות גבוהות. מקשטים כל כוס בפרוסת תות או בננה אם רוצים ומגישים את המשקה מיד.

שיטה 2 מתוך 3: הכינו שייק על בסיס יוגורט

1. מכינים את הבננות והתותים ומכניסים אותם לבלנדר. מקלפים בננה אחת וחותכים אותה לחתיכות באורך של סנטימטר אחד. שטפו כ -300 גרם תותים, הכתירו את הכתר וחתכו אותם לפרוסות. מכניסים את התותים לבלנדר יחד עם הבננה.
2. מוסיפים 250 גרם יוגורט יווני (דל שומן). כמובן שאפשר להשתמש גם ביוגורט דל שומן או שומן מלא. לשייק נחמד ומתוק, נסו יוגורט וניל.
3. הוסיפו 2 כפיות ממתיק לבחירתכם. דבש מספק את הטעם הטוב ביותר, אך ניתן לקחת סירופ אגבה, סירופ לימונדה תות או סוכר רגיל במידת הצורך. רק אם אתה משתמש ביוגורט וניל אתה כנראה כבר לא צריך שום ממתיק נוסף.
4. אם יש צורך, הוסיפו מעט קרח לעיבוי השייק. זה לא בהכרח יהיה הכרחי, כי השייק יהפוך מעבה למדי מעצמו, אבל אם תרצו תוכלו להוסיף מקסימום 140 גרם קוביות קרח.
5. תנו לבלנדר לרוץ עד שהכל מעורבב היטב. זה לוקח 45 שניות לכל היותר. אם החומרים אינם מרוסקים כראוי, כבו את הבלנדר והשתמשו במרית גומי כדי לגרד כל פרי לא מרוסק מהצדדים לתחתית.
6. טועמים ומתקנים את העובי במידת הצורך. טועמים את השייק במהירות. אם הוא לא מספיק מתוק, הוסף ממתיק נוסף. אם התערובת סמיכה מדי, הוסיפו עוד מעט חלב. אם השייק דק מדי, הוסיפו כמה קוביות קרח. אל תשכח לתת לבלנדר לרוץ שוב בכל פעם שהוספת משהו.
7. מגישים את השייק. חלק את השייק באופן שווה בין שתי כוסות גבוהות. הכניסו קש לכל כוס והגישו מיד את המשקה. לקבלת שייק אופנתי יותר, החלק החלק של כל כוס פרוסת בננה או תות.

שיטה 3 מתוך 3: נסה מתכונים אחרים

1. לקבלת וריאציה טבעונית, החלף את היוגורט, החלב וקוביות הקרח בבננות קפואות. ראשית מחיתים את התותים בבלנדר ואז מוסיפים את הבננות. תנו לבלנדר לרוץ עד שהכל מעורבב בצורה אחידה וטעמו את התוצאה. במידת הצורך הוסיפו ממתיק לבחירתכם והפעילו את הבלנדר בפעם האחרונה. מחלקים את השייק בין שתי כוסות או כוסות ומגישים את המשקה מיד.
   • 4 בננות קפואות וחתוכות
   • 300 גרם תותים חתוכים
   • 2 כפות (50 גרם) סירופ אגבה או (תמרים) דבש (לא חובה)
2. תנו לשייק מיץ התפוזים מגע טרופי. שים את כל החומרים בבלנדר. אם תרצו שייק סמיך וקר יותר, נסו בננות קפואות. פירה את כל המרכיבים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה ואז שפכו את השייק לשתי כוסות. הגישו את המשקאות מיד.
   • 2 בננות חתוכות
   • 150 גרם תותים חתוכים
   • 1/8 ליטר (125 מ"ל) מיץ תפוזים
   • 165 גרם יוגורט וניל דל שומן
3. השתמשו בתותים קפואים ובמיץ תפוזים לשייק טבעוני אקזוטי. שים את החומרים המפורטים להלן בבלנדר. תנו לבלנדר לרוץ כדקה עד שהכל מתמזג לעקביות חלקה; כבה את הבלנדר ובמידת הצורך מגרד כל דבר שעדיין לא מחית מהצדדים לתחתית. יוצקים את השייק לכוס גבוהה ומגישים מיד את המשקה.
   • 220 גרם תותים קפואים וחתוכים
   • בננה פרוסה אחת
   • רבע ליטר (125 מ"ל) מיץ תפוזים
4. לקבלת סיבים נוספים ומרקם יציב ויפה, הוסיפו מעט שיבולת שועל. שים את כל המרכיבים המפורטים להלן בבלנדר. תנו לבלנדר לרוץ עד שהכל מרוסק בצורה חלקה. יתכן שתצטרך לעצור את הבלנדר מדי פעם ולהשתמש במרית גומי כדי לגרד את כל החומרים הלא מרוסקים מהצדדים לתחתית. חלקו את השייק לשתי כוסות גבוהות והגישו את המשקה מיד.
   • 250 מ"ל חלב שקדים לא ממותק או חלב דל שומן או חלב דל שומן למחצה
   • 125 גרם יוגורט רגיל (דל שומן) או יווני
   • 300 גרם תותים קפואים וחתוכים
   • בננה בינונית בשלה 1½ פרוסה
   • 40 גרם שיבולת שועל (גולמית או מבושלת מראש)
   • כף אחת (20 גרם) דבש
   • ½ כפית תמצית וניל
5. לקבלת מנה נוספת של חלבון השתמשו ביוגורט וזרעי צ'יה. שים את כל המפורטים להלן בבלנדר. הפעל את הבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. כבה מדי פעם את הבלנדר וגרד את הקירות בעזרת מרית גומי. הוסיפו עוד דבש אם תרצו ואז שפכו את השייק לכוס גבוהה. מגישים מייד.
   • 250 גרם יוגורט רגיל או יווני
   • 120 מ"ל חלב לבחירתכם
   • 220 גרם תותים קפואים וחתוכים
   • בננה פרוסה אחת
   • 10 גרם זרעי צ'יה
   • 1 כפית דבש
6. נסה שייק טבעוני לשם שינוי. מערבבים את זרעי הצ'יה עם 120 מ"ל מחלב השקדים ומכניסים את התערובת למקרר ל -10 דקות. מכניסים את הבננות לבלנדר עם שאר חלב השקדים ומועדים אותן. לאחר מכן הוסיפו את התותים והפעילו שוב את הבלנדר. מוסיפים את תערובת זרעי הצ'יה ומחית בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את השייק לשתי כוסות ומגישים מיד את המשקה.
   • 2 כפות (20 גרם) זרעי צ'יה
   • 350 מ"ל חלב שקדים, בשתי מנות (120 מ"ל ו -240 מ"ל)
   • 2 בננות בינוניות, קפואות ופרוסות
   • 350 גרם תותים קפואים וחתוכים
7. לקבלת "משקה ארוחה" ממלא יותר, הכינו קערת שייק. מכניסים את הבננה הקפואה, התותים וחלב הקוקוס יחד לבלנדר ומחית לתערובת אחידה. יוצקים את התערובת לקערה ומקשטים בפרוסות תות טרי ובננה. מוסיפים חופן תותים ובננה מיובאים בהקפאה, ולבסוף מפזרים מעט זרעי צ'יה. מקשטים את השייק במרכיבים האחרונים האלה כמה שיותר יפה ונהנים!
   • בננה קפואה אחת
   • 200-250 גרם תותים קפואים וחתוכים
   • 120 מ"ל חלב קוקוס לא ממותק

טיפים

• אם אין לכם בלנדר, תוכלו להשתמש במקום זאת במעבד מזון או בבלנדר ידני.
• ככל שמריצים את הבלנדר עם המרכיבים, התוצאה מוקצפת יותר.
• התאימו את הפרופורציות והכמויות לטעמכם האישי.
• להחלקה סמיכה מעט יותר השתמשו בתותים קפואים ובננה קפואה במקום קרח.

צרכים

• בלנדר, מעבד מזון (מעבד מזון) או בלנדר ידני
• מרית גומי
• 2 כוסות גבוהות