תוֹכֶן

• רכיבים
• Edamame (משוחרר)
• Edamamedip
• סלט אדמאם
• אורז מטוגן עם edamame
• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 5: Edamame (משוחרר)
• שיטה 2 מתוך 5: Edamamedip
• שיטה 3 מתוך 5: סלט אדמאם
• שיטה 4 מתוך 5: אורז מטוגן עם edamame
• שיטה 5 מתוך 5: דרכים אחרות לאכול edamame
• טיפים

Edamame, פולי סויה ירוקים יפניים, הם בעלי ערך תזונתי גבוה - הם עמוסים בחלבון וסיבים. בניגוד לפולי הסויה הבשלים שנמצאים בטופו, למשל, שעועית אלה הם הקטניות הבשלות של צמח פולי הסויה - הן נקצרות לפני שהן יכולות להבשיל. מכיוון שהם לא בשלים, יש להם מרקם רך להפליא - מה שהופך את edamame למרכיב מושלם שתוכלו להשתמש בו בכדי להעלות את הערך התזונתי של כמעט כל מנה. לאחר אידוי או הרתחה ומפזרים אותו במלח, ניתן לאכול אדמאם בכמה דרכים. אתה יכול לאכול אותם לבד, אתה יכול להכין אותם לרוטב טובל, או להשתמש בהם כמרכיב באורז מטוגן או סלט. אם ברצונך ללמוד כיצד לאכול edamame, בצע את הצעדים הבאים.

רכיבים

Edamame (משוחרר)

• 1 כוס אדאמאם מבושל
• 1/2 כפית פלפל קאיין
• 1 כפית רוטב סויה

Edamamedip

• 350 גרם edamame טרי
• 1/2 כוס כוסברה
• 1/2 כוס יוגורט
• 1 אבוקדו מגולען וחתוך
• 1/2 כוס מים
• 1/4 כוס מיץ ליים
• 1-2 כפיות מלח
• 5 מקפים של טבסקו
• 3 טיפות שמן שומשום

סלט אדמאם

• 3 כפות מיץ ליים
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 2 כפות שמן קנולה
• שן שום קטנה אחת (כתושה)
• 1/2 כפית סוכר
• 2 כוסות תירס
• 1 כוס פולי סויה מבושלים
• 1 פחית שעועית שחורה (מנוקזת)
• 1/2 כוס בצל אדום קצוץ
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה

אורז מטוגן עם edamame

• 1 קילו אספרגוס דק
• 3 כפות שמן קנולה
• 1 כפית שום קצוץ
• קורט ג'ינג'ר טחון
• קורט פתיתי פלפל אדום גרוס
• 3 כוסות edamame מופשר
• 1 כף רוטב סויה דל מלח
• 2 כוסות אורז חום מבושל
• 3 בצל אביב קצוץ

לדרוך

שיטה 1 מתוך 5: Edamame (משוחרר)

1. הכניסו את האדאמאם המבושל לקערה.
2. תשמור את זה. אתה יכול לשמור על edamame במקרר במשך יומיים.

שיטה 2 מתוך 5: Edamamedip

1. הביאו לרתיחה שני ליטר מים. הוסיפו אליו לפחות שתי כפות מלח. זהו הצעד הראשון להכנת טבילה אדמאמית טעימה.
2. לְשָׁרֵת. שימו את המטבל הטעים הזה בקערה ואכלו צ'יפס פיתה, גזר, או כל צ'יפס וירק אחר.

שיטה 3 מתוך 5: סלט אדמאם

1. מערבבים את החומרים יחד עם מטרפה. מערבבים היטב את החומרים עם מטרפה לאיחוד הטעמים. ואז הניחו את הקערה בצד לזמן מה.
2. הכניסו את הסלט למקרר. מכניסים למקרר לסלט לשעה לפחות ואפילו לילה שלם. כך הטעמים יכולים להתערבב היטב זה עם זה.
3. לְשָׁרֵת. תיהנו מהסלט הקר הזה כתוספת.

שיטה 4 מתוך 5: אורז מטוגן עם edamame

1. מכניסים את הקערה למיקרוגל לכ- 30 שניות לבישול קל של האספרגוס.
2. מערבבים את האורז ו -3 בצל אביב קצוץ, ומבשלים דקה נוספת. מערבבים היטב את החומרים לשילוב טעמים. עשו זאת במשך כדקה בערך, או עד שהמרכיבים התבשלו. ואז מסירים את התבנית מהאש.
3. לְשָׁרֵת. הוסף מעט רוטב סויה ופתיתי פלפל לפי הטעם וההנאה.

שיטה 5 מתוך 5: דרכים אחרות לאכול edamame

1. הוסיפו אותו לתבשילים או למרקים. במקום הירקות הסטנדרטיים, כמו גזר או אפונה, תוכלו להשתמש ב- edamame. השעועית מהווה גם תוספת נפלאה למרקים לבישול איטי.
2. שלבו אותו עם פסטה או פירות ים. אם אתם מתכננים לאכול סקמפיס או פסטה קלה עם ירקות עונתיים, תוכלו לבחור להוסיף כמה שעועית ירוקה בכדי להעניק למנה שלכם תוספת פריכה יפה.

טיפים

• לא לאכול את הקליפה. מקליפים את השעועית לאחר הבישול.
• אל תכניס את השעועית למקרר ליותר משבוע. אם תעשה זאת, הם יהפכו להיות רטובים ויאבדו ממרקם.
• ישנם מותגים שכבר מוכרים שעועית מופגזת. זה קל, כי כמה שקיות מקפיא יכולות להיכנס ישר למיקרוגל - כך שתוכלו לאדות את השעועית בקלות.