תוֹכֶן

• צעדים
• חלק 1 מתוך 3: הכנת הגינה
• חלק 2 מתוך 3: שתילה וטיפול בבצל מתוק
• חלק 3 מתוך 3: איסוף ושמירה של בצל
• טיפים

ישנם סוגים רבים של בצל מתוק כגון Vidalia, ספרדית מתוקה, ברמודה, מאווי, וואלה וואלה. למרות שבצל סוג זה בדרך כלל פחות חריף מאחרים, טעמו של הבצל תלוי גם מאד בקרקע שבה הוא גדל. כאשר מגדלים בצל מתוק, עדיף להשתמש בערכות בצל ולא בשתילים, מכיוון שהם פחות רגישים לכפור. כמו כן, זכור כי בצל מתוק דורש שפע של אור שמש ואדמה פורייה וסחוטה היטב.

צעדים

חלק 1 מתוך 3: הכנת הגינה

1. 1 תכנן לשתול את הבצל בתחילת או באמצע האביב. ניתן לשתול בצל 4-6 שבועות לפני הכפור האחרון. כשהאדמה מוכנה לטיפוח במרץ או באפריל, התחילו בהכנת מצע הבצל.
   • אין לשתול בצל עד שהטמפרטורה תפסיק לרדת מתחת ל -7 מעלות צלזיוס.
   • את תאריך הכפור הצפוי האחרון באזור שלך ניתן למצוא בתחזיות מזג האוויר (כולל באינטרנט) או באלמנאך של הגנן.
2. 2 בחר מקום שטוף שמש כדי לשתול את הבצל שלך. יש לגדל בצל מתוק באזור מואר היטב בו הם יקבלו 6-8 שעות אור שמש ביום. עדיף לבחור מקום לגינה שבה החרטום לא יצל על עצים, צמחים או מבנים אחרים.
3. 3 תקן את האדמה בעזרת קומפוסט. בצל מעדיף אדמה רופפת, פורייה ומנקזת היטב עם pH 6.0-6.8. שחרר את האדמה במיטת הגן בעזרת מטפח. מורחים שכבה של 5 סנטימטר של קומפוסט מיושן או זבל נרקב על האדמה ומערבבים אותו עם האדמה עם מטפח.
   • ניתן לבדוק את pH הקרקע בעזרת ערכת חומציות ביתית או מד pH. השתמש בסיד כדי להגדיל את pH הקרקע וגופרית כדי להוריד אותו.
   • קומפוסט יעשיר את האדמה בחומרים מזינים ויעזור לה להעביר מים טוב יותר.
   • האדמה חייבת להיות רופפת מספיק כדי לנקז את הגופרית, אחרת הבצל לא יהיה מתוק.
   עצתו של מומחה

   

   סטיב מאסלי

   
   
   מומחה הבית והגן סטיב מאסלי בעל ניסיון של למעלה מ -30 שנה ביצירה ותחזוקה של גינות ירק אורגניות באזור מפרץ סן פרנסיסקו. יועץ לגינון אורגני, מייסד Grow-It-Organically, המלמד לקוחות ותלמידים את היסודות של גידול גינות אורגניות. בשנים 2007 ו -2008 הוביל סדנת שטח בנושא חקלאות בת קיימא מקומית באוניברסיטת סטנפורד.

   סטיב מאסלי
   מומחה לטיפוח הבית והגן

   קומפוסט מעשיר את האדמה בחומרים מזינים חיוניים לצמחים. צוות Grow it Organically מייעץ: "בגינון אורגני יש כלל אצבע:" להאכיל את האדמה כדי להאכיל את הצמחים. " אם תשמרו היטב על האדמה תוכלו לגדל צמחים בריאים. כמובן שישנם גורמים נוספים, כגון בחירת הזן הנכון, המרחק הנכון בין הצמחים והשקיה הנכונה, אך אדמה טובה היא כ -70% מההצלחה ”.

   
   
4. 4 הוסף דשן לאדמה. בצל גדל בצורה הטובה ביותר באדמה עם עודף חנקן. מפזרים את האדמה עם דשן עשיר בחנקן כגון קמח דם. השתמש במגרפה כדי לערבב את הדשן לתוך האדמה.
   • בעת גידול בצל מתוק, אין להשתמש בדשן על בסיס גופרית, שכן אלה יהפכו את הבצל לחריף יותר.

חלק 2 מתוך 3: שתילה וטיפול בבצל מתוק

1. 1 חותרים את האדמה. מחלקים את האדמה לשורות בגובה של כ -10 סנטימטר בעזרת הידיים או את חפירה. המרחק בין השורות הסמוכות צריך להיות 40 סנטימטרים. הכנת שורות בצל חשובה במיוחד אם יש לך אדמת חימר.
   • אתה יכול גם לשתול בצל לא בשורות, אלא לגדל אותו במיטות מוגבהות, מלאות בקומפוסט ודשן.
   • יש לשתול בצל מתוק בשורות או במיטות מוגבהות, מכיוון שזה יעזור לנקז את המים טוב יותר ולגרום לבצל מתוק יותר.
   • אם אתם מתכננים לגדל בצל בעציצים או בקופסאות, תהיה לכם שליטה מלאה על סביבת הקרקע בהם, כך שבמקרה זה אין צורך לחתור לפני השתילה.
2. 2 שותלים את הבצל בשורות. בעזרת חפירה יוצרים חורים בשורות בעומק של 2.5 סנטימטר, במרחק של 15 סנטימטר זה מזה. מניחים בצל בכל חור ומאבקים את השורשים באדמה. אין לשתול את הבצל עמוק יותר מ -2.5 סנטימטרים, אחרת הגבעולים עלולים להירקב והנורות יתבררו כקטנות יותר.
   • ערכות בצל הן נורות קטנות שגדלו מזרעים בשנה שעברה ויובשו.
3. 3 מפזרים שכבה דקה של מאלץ על האדמה. מאלץ יגן על הגן מפני עשבים שוטים וישאיר את האדמה לחה, דבר החשוב מאוד לבצל. שכבה דקה של דשא או קש שנחתכו עובדת היטב כמו מאלץ.
   • כשהנורות מתחילות לנבוט, יש לסחוף את המרפסת מהגינה כדי שהבצל יבש.
4. 4 להשקות את הבצל. לבצל יש שורשים מאוד רדודים, ולכן הם זקוקים להשקיה סדירה כדי לשמור על לחות האדמה. השקו את הבצל כך שיקבלו כ 2-3 סנטימטרים מים בשבוע (זכור גשם).
   • הבצל יזדקק ללחות רבה יותר אם לא תכסו אותו בשכבת מאלץ.
   • השקו את הבצל פחות אם הגבעולים שלו מתחילים להצהיב מבעוד מועד - זה סימן שהוא מקבל יותר מדי לחות.
5. 5 לאחר שהנורות נבטו, הפרי את האדמה סביבן. כאשר הנורות נבטו כשלושה שבועות לאחר השתילה, הוסיפו כף (כ -15 גרם) של דשן גרגירי כ -15 סנטימטרים מהגבעול של כל צמח. השתמש במגרפה כדי לערבב את הדשן לתוך האדמה, ולאחר מכן השקה את ערוגת הגינה.
   • דשן שוב את האדמה סביב הנורות כאשר גובה הירי הוא כ -20 סנטימטרים.
   • השתמש בדשן עשיר בחנקן כגון ארוחה בדם.
6. 6 מסירים בצל פורח. אם הבצל התחיל לפרוח, זה אומר שהוא הפסיק לגדול והוא עומד לתת זרעים. אין להשאיר נורות פורחות בגינה, אחרת הן יתחילו להירקב. תחפור את הנורות האלה מיד ותאכל אותן מכיוון שהן לא יחזיקו מעמד זמן רב.

חלק 3 מתוך 3: איסוף ושמירה של בצל

1. 1 אסוף את הבצל הירוק זמן קצר לאחר השתילה. עירית היא בצל בוסר שנקטף לפני שנוצרות נורות. אתה יכול להתחיל לקצור אותו תוך מספר שבועות לאחר השתילה, או כשהוא יגדל לגודל שאתה צריך. אחזו בבסיס הגבעול ומשכו בעדינות את הבצל מהאדמה.
2. 2 המתן עד שהגבעולים יתייבשו עד שהבצל יבשיל. אם הבצלים יישארו באדמה, הם יתחילו בסופו של דבר ליצור נורות בוגרות. כאשר הנורות בשלות, הגבעולים יתחילו להצהיב וליפול. המשמעות היא שניתן לקצור את הקשת.
   • בהתאם למגוון, הבצל מבשיל 90-110 ימים לאחר השתילה.
3. 3 קציר בצל בבוקר שטוף שמש. סוחטים את גזע הבצל בבסיס ומשוך אותו בעדינות מהאדמה. לנער את הבצל קלות כדי להסיר עודף אדמה מהשורשים.
   • אסוף את הבצל לפני סוף הקיץ, מכיוון שהוא יכול להידרדר במהלך הצניחה הקרה של הסתיו.
4. 4 מייבשים את הבצל. לאחר שאספתם את כל הנורות, פרסו אותן על הקרקע באוויר הצח ובשמש. מייבשים את הבצל בשמש במשך כשלושה ימים, עד שהחלק העליון והקליפה מתייבשים. לאחר מכן, הקליפה צריכה להיות בעלת מרקם וצבע אחידים.
   • בצל יבש באזור מאוורר היטב במזג אוויר גשום.
   • לאחר הייבוש, לבצל יש חיי מדף ארוכים יותר. עם זאת, בצל מתוק לא מחזיק מעמד כל עוד חם, כך שניתן לייבש אותו פחות זמן.
5. 5 חתכו את הבצל לפני האחסון. לאחר ייבוש הבצל לוקחים מספריים חדים וחותכים את השורשים והצמרות כך שנשארו בערך 2-3 סנטימטרים. מניחים את הבצל ברשתות או בשקיות נייר ומאחסנים אותם במקום קריר ויבש ומאוורר היטב.
   • ככלל, לבצל מתוק יש חיי מדף קצרים יותר מבצל רגיל, ולכן עדיף להשתמש בהם תוך שישה שבועות.
   • כדי להאריך את חיי המדף של הבצל ל -8 שבועות, עוטפים כל בצל במגבת נייר ומקררים.

טיפים

• ניתן לגדל בצל גם בעציצים בעומק וברוחב של 20 סנטימטרים לפחות. מניחים את אדמת העציצים בסיר ומניחים אותה במקום שטוף שמש. לשתול 8-10 בצלים בכל סיר.