תוֹכֶן

• חלק 2 מתוך 3: בישול במיקרוגל
• חלק 3 מתוך 3: הוספת תבלינים

1 שוטפים את האורז. שוטפים את האורז מתחת לברז. שוטפים אותו במסננת או בכלי דומה. לאחר שטיפת האורז, יש לנער בעדינות את המסננת להסרת עודפי מים.

2 קרא את הוראות האריזה ליחס המדויק של אורז למים. לפני בישול האורז מוסיפים לו מים, אך עדיין צריך לדעת את היחס המדויק. קרא את הוראות האריזה ליחס המשוער של אורז למים. בדרך כלל, היחס בין אורז למים הוא 2 ל -1.

• יותר מים יהפכו את האורז לרך מדי, ופחות מים יקשו על הלעיסה. אם אתם רוצים שהאורז יהיה רך או קשה יותר, הוסיפו פחות או יותר את כמות המים המומלצת.

3 שופכים את האורז והמים למיכל המוגן במיקרוגל. המיכל צריך להיות מעוצב במיוחד למיקרוגל. זה צריך להיות כתוב איפשהו על המיכל. אם אינך בטוח אם ניתן להשתמש במיכל זה במיקרוגל, למקרה שכדאי לקחת כלי אחר. יוצקים לתוכו את האורז והמים.

• המיכל צריך להיות מעט גדול מהצורך, מכיוון שהאורז יתנפח במהלך תהליך הבישול. בנוסף, מים לא יעלו על המיכל הגדול במהלך הרתיחה.
• במהלך הבישול אין צורך לערבב אורז.

חלק 2 מתוך 3: בישול במיקרוגל

1. 1 מבשלים אורז על אש גבוהה. מניחים את המיקרוגל בטמפרטורה הגבוהה ביותר. מבשלים את האורז במשך 10 דקות. אין לכסות את המיכל בעת אורז במיקרוגל.
2. 2 ממשיכים לבשל את האורז על אש קטנה. לאחר 10 דקות מכניסים את המיקרוגל לטמפרטורה נמוכה. מבשלים את האורז על אש נמוכה במשך 15 דקות. אין לכסות אורז בזמן הבישול.
   • אורז חום לוקח יותר זמן לבשל מאשר אורז לבן. כאשר אתה מבשל אורז חום, זמן הבישול הנוסף צריך להיות 20 דקות במקום 15 דקות.
   • לא מערבבים את האורז בזמן הבישול.
3. 3 מלטפים את האורז בעזרת מזלג. לאחר רבע שעה של רתיחה האורז יהיה מוכן לאכילה. לוקחים מזלג ומניחים בעדינות את האורז כדי להרחיב אותו.
   • אם האורז נשאר יציב, מרתיחים אותו עוד כמה דקות ולאחר מכן בדוק אותו שוב.
   • היזהר בעת הוצאת האורז מהמיקרוגל. אם המים גולשים במהלך הבישול, המתן מספר דקות לפני שתופסים את המיכל. השתמש בכלי עציצים לשם כך.

חלק 3 מתוך 3: הוספת תבלינים

1. 1 בחר מלח מסורתי, פלפל וחמאה. לטעם קלאסי מוסיפים מעט מלח ופלפל לאורז וכף חמאה. ניתן להוסיף את השמן למים לפני הבישול של האורז, או להמיס אותו לאחר הבישול של האורז.
2. 2 מוסיפים לאורז תבלינים ממנות אחרות. אם האורז ישמש כתוספת למנה אחרת, קחו את התבלינים של אותה מנה והוסיפו אותם לאורז. זה יוסיף טעם לאורז ויגרום לו לעבוד היטב עם המנה השנייה.
   • לדוגמה, אם אתה מבשל סלמון, הוסף מעט מרינדת סלמון לאורז המבושל.
3. 3 תחליף את ציר העוף או הירקות במים. אם אתה רוצה להוסיף טעם בזמן בישול האורז, החלף את המים עם מרק עוף או ירקות. יותר מדי ציר עוף או מים עלולים לגרום לאורז להיות עמילני מדי, כך שאם אתם רוצים לטעום את האורז, מבשלים אותו בתערובת ירקות / עוף ומים 1: 1.