תוֹכֶן

• צעדים
• חלק 1 מתוך 3: הפשרת שרימפס
• חלק 2 מתוך 3: מחממים את השרימפס
• חלק 3 מתוך 3: בישול מנות שרימפס

בחנויות המכולת נמכרים לרוב מוצרי נוחות קפואים שהוכנו מראש. ניתן גם לחמם שאריות שרימפס מהמקרר. לבישול שרימפס מבושל יש להפשיר אותו (במידת הצורך) ולאחר מכן להשתמש בכיריים, בתנור או במיקרוגל כדי להביא אותו לטמפרטורה הרצויה. ניתן להשתמש בשרימפס קפוא במגוון מנות כמו פסטה וסלטים.

צעדים

חלק 1 מתוך 3: הפשרת שרימפס

1. 1 במידת האפשר, מפשירים את השרימפס במקרר למשך הלילה. סרטנים מבושלים קפואים מניחים בצורה הטובה ביותר בשקית ומקררים. הם יפשירו בן לילה ויהיו מוכנים לשימוש בבוקר. שיטה זו נחשבת ליעילה ביותר, ולכן רצוי להשתמש בה.
2. 2 מפשירים את השרימפס במים קרים למשך 15 דקות. אם אינכם יכולים לחכות כל הלילה, הניחו את השרימפס בקערת מים קרים. מניחים את הקערה בכיור ופותחים מעט את הברז כדי לתת למים הקרים לזרום מטפטוף דק. השאירו את הקערה בכיור למשך 15 דקות להמסה מלאה של קרח השרימפס.
3. 3 הסר את וריד המעי. אצל שרימפס מבושל בדרך כלל מסירים את הקרביים.עם זאת, אם אתה מבחין בפסים כהים העוברים לאורך הגוף, קח מספריים וגזור לאורך החלק האחורי של הפגר. לאחר מכן, השתמש במספריים כדי להרים את הווריד ולמשוך אותו בזהירות החוצה.

חלק 2 מתוך 3: מחממים את השרימפס

1. 1 מיקרוגל את השרימפס בעוצמה גבוהה במשך 1 עד 2 דקות. מסדרים את השרימפס בשכבה אחת על צלחת בטוחה למיקרוגל, מפזרים מים ומכסים בניילון נצמד. מבשלים את השרימפס במיקרוגל בעוצמה מרבית במשך 1 עד 2 דקות.
   • מבשלים עוד 30 שניות אם השרימפס עדיין לא חמים מספיק לאחר הזמן המוקצב.
   • הניחו לשרימפס להתקרר מעט לפני ההגשה אם הם חמים מדי לאחר המיקרוגל.
2. 2 לאדות את השרימפס המתובלים. אם השרימפס כבר מתובל בתבלינים, אידוי ישמור על הטעם. שופכים מים לסיר ומניחים בתוכה מסננת ולאחר מכן מוסיפים שרימפס. מניחים את הסיר על הכיריים ומביאים את המים לרתיחה. מאדים את השרימפס עד להופעת ריח ריחני.
   • המסננת לא צריכה להיות גבוהה מדי מעל המים, אך יחד עם זאת, השרימפס לא צריך לגעת בו.
3. 3 מבשלים שרימפס לחם קוקוס. התנור משמש בצורה הטובה ביותר למתכון זה. עוטפים שרימפס באופן רופף בנייר כסף ומניחים על תבנית אפייה. מבשלים 15 דקות בחום של 150 מעלות צלזיוס.
4. 4 מטגנים את השרימפס במחבת. מניחים את המחבת על האש ויוצקים לתוכה מספיק שמן עד שהתחתית מכוסה לגמרי. מורחים את השרימפס באופן שווה ומבשלים 2-3 דקות מכל צד.

חלק 3 מתוך 3: בישול מנות שרימפס

1. 1 מכינים משחת שרימפס. שרימפס הם תוספת נהדרת לפסטה. הכינו משחה ותערובת של גבינת פרמזן, שום ובזיליקום מיובש לפי טעמכם. הוסיפו אליו כמה שרימפס טרי לארוחה מזינה.
   • הוסיפו כמה ירקות מוקפצים לארוחה לתזונה נוספת.
2. 2 מבשלים את השרימפס בחמאת השום. תערובת פשוטה של ​​שום וחמאה תעניק לשרימפס טעם קליל וטעים. מוסיפים לשרימפס כפית שמן וכמה שיני שום קצוצות. מערבבים עד שהשרימפס מצופה באופן אחיד בתערובת החמאה והשום ונהנים מטעם המנה.
3. 3 מגישים שרימפס כחטיף. אם אתם עורכים מסיבה, חממו שוב כמה שרימפס קפואים מבושלים. הניחו אותם על צלחת ליד רוטב הקוקטיילים והאורחים יכולים ליהנות מחטיף פירות ים כל הערב.
4. 4 מוסיפים שרימפס לסלטים. הסלט הוא אופציה נהדרת לארוחת צהריים או ערב. יוצקים לתוכו חופן שרימפס אם רוצים להוסיף חלבון. הסלט שלך כעת יתמלא ויקצץ בחטיפים לאורך כל היום.