תוֹכֶן

• רכיבים
• צעדים
• טיפים
• אזהרות

אגואה דה ג'מייקה הוא משקה מרכז אמריקאי וקריבי שהוא בעצם תה היביסקוס. המשקה מרענן מאוד כאשר הוא מוגש מצונן ומרגיע כאשר הוא מוגש חם, אך לרוב מוגש מקורר.

ההיביסקוס שימש זה מכבר כתרופה וידוע במרכז אמריקה בשם "agua fresca" (מילולית "מים גולמיים"), שפירושו משקה זול. הוכח כי הוא עוזר להוריד את לחץ הדם, בין השאר בשל תכונותיו המשתנות. כמו כן, למשקה זה יש צבע אדום רובי עשיר ויפה, כך שנעים מאוד להסתכל עליו.

רכיבים

על מנת לייצר 1.8 ליטר. תה מעלי כותרת היביסקוס, אתה צריך:

• ½ כוס עלי כותרת היביסקוס מיובשים
• מים (8 כוסות)
• סוכר (כחצי כוס, או לפי הטעם)
• אופציונלי: רום, ג'ינג'ר, ליים, פרוס דק לקישוט

צעדים

1. 1 מביאים 4 כוסות מים לרתיחה.
2. 2 מוסיפים ½ כוס עלי היביסקוס מיובשים וחצי כוס סוכר. אם אתה רוצה להוסיף ג'ינג'ר לתה שלך, עשה זאת כעת. מוסיפים לפי הטעם.
3. 3 מרתיחים את התה במשך 2 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
4. 4 מכסים את התה במכסה ומניחים לשבת כעשר דקות.
5. 5 מסננים את התמיסה לכלי נפרד, מוסיפים את 4 כוסות המים הקרים הנותרים ומערבבים היטב. אם מוסיפים רום, מערבבים בשלב זה.
6. 6 מגישים מיד עם קרח. אחרת, הניחו לתה להתקרר במקרר עד שהגיע הזמן להגיש.
7. 7 תהנה מהמשקה שלך!

טיפים

• פלור דה ג'מייקה היא שמה של חברה במרכז אמריקה העוסקת בכוסות היביסקוס מיובשות. רוב חנויות המכולת המקסיקניות פשוט מחפשות את השם "ג'מייקה" (ג'מייקה).
• כפי שצוין לעיל, משקה זה מוגש לעתים קרובות מקורר. הגשת מתכון זה חם לפעמים סוכר יכול להציף את העפיצות הטבעית של ההיביסקוס, כל כך מתקתק לפי הטעם.
• מכיוון ש"אגואה דה ג'מייקה "הוא שם ספרדי, הוא מבוטא כמו" חאמייקה ".

אזהרות

• היזהר עם מים רותחים מכיוון שהוא עלול לגרום לכוויות קשות.