תוֹכֶן

• צעדים
• שיטה 1 מתוך 3: הפעלת בלנדר הידיים
• שיטה 2 מתוך 3: שימוש בבלנדר ידני בבטחה
• שיטה 3 מתוך 3: מתכונים בעזרת בלנדר ידני
• אזהרות

אולי כבר שמעתם על בלנדר הידיים, המכונה גם בלנדר ידני, אך בכל מקרה הכלי הרב תכליתי הזה יהפוך לעוזר חיוני במטבח. החשמל מניע את המנוע על ידי סיבוב להב או זרבובית, אשר שוטים, מערבבים ובאופן כללי מקל על מטלות המטבח. למד להשתמש בבלנדר יד ותוכל להשתמש בו להרבה יישומים.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: הפעלת בלנדר הידיים

1. 1 מרכיבים את הבלנדר. בהתאם לדגם הבלנדר הספציפי, רצף ההרכבה עשוי להיות שונה. בבלנדרים רבים יש תפס מיוחד בעל קפיץ שנסגר כאשר כל החלקים נמצאים במקומם, בעוד שדגמים אחרים צריכים להיות מעוותים יחד. כדי להרכיב בלנדר אתה צריך:
   • יישר את גוף הבלנדר הכבד שמכיל את המנוע עם המצורף. חבר את החלקים האלה היטב יחד.
   • לחץ על כפתור הנעילה בגוף הבלנדר אם החלקים אינם מתחברים אוטומטית.
2. 2 חבר את כבל החשמל. בחר שקע רחוק מאזור העבודה. אתה לא רוצה לחתוך את הכבל בזמן שאתה עובד ובכך ליצור סכנה בריאותית, נכון? אם הכבל נוקשה מדי וקשה לשליטה, השתמש בחפץ כבד, כגון קערה, כדי להחזיק אותו היטב.
3. 3 הכנס את הבלנדר לתערובת. בשלב זה, עליך לוודא שהקובץ המצורף של הבלנדר שקוע לחלוטין. אם לא תקפידו על כלל זה, תוכלו לפזר מזון בכל המטבח.
4. 4 לְעַרְבֵּב. לחץ על המתג בבלנדר כדי להפעיל אותו. ברוב המקרים יש רק מהירות אחת, והיא מסומנת במילה "On". זכור לטבול את הלהב בתערובת כדי להימנע מכתים של כל מה שמסביב.
   • העבר את הבלנדר לאט למעלה ולמטה בקערה תוך כדי מיזוג. זה יאפשר לך להשיג עקביות אחידה של התערובת.
   • מערבבים יותר מרכיבים קשים כמו ירקות או תערובות עבות עד שהם נמעכים באופן אחיד.
   • מנוע הבלנדר יתקלקל במהירות אם יופעל זמן רב מדי. נסו לא לערבב יותר מ 30-50 שניות.
5. 5 נתק את הבלנדר מהחשמל בסיום. המצב עלול לצאת מכלל שליטה אם המנוע יופעל כאשר המצורף לבלנדר אינו שקוע בתערובת. כדי למנוע נזק או פציעה בשוגג, נתק את הבלנדר מהחשמל בכל פעם לאחר השימוש.

שיטה 2 מתוך 3: שימוש בבלנדר ידני בבטחה

1. 1 אין להשתמש במחבת טפלון או בכלי זכוכית. הזכוכית עלולה להישבר או להיסדק אם היא מגיעה עם המצורף לבלנדר. אם זה אכן יקרה, תצטרך לזרוק את התערובת, אחרת אתה מסתכן בבליעת הכוס. הציפוי הדבק יכול גם לשבץ ולפגוע בבריאותך אם נבלע עם מזון.
   • נירוסטה נחשבת לכלי הבישול הבטוחים ביותר לשילוב עם בלנדר ידני.
2. 2 כאשר הבלנדר פועל, המנוע חייב להיות מעל רמת הנוזל שיש להקציף. אם לחות נכנסת לתוך המנוע, היא עלולה להישרף עקב רכיבים חשמליים קצרים או לגרום לך התחשמלות. גם בעת שימוש בקערה עמוקה, אין לטבול או לטבול את מנוע הבלנדר לחלוטין בתערובת.
3. 3 נתק את הבלנדר מהחשמל בעת הניקוי. תמיד נתק את הבלנדר מהחשמל לפני שטיפתו. לעולם אל תטבול את בית המנוע מתחת למים ונקה בעזרת ספוג או מטלית לחה. שטפו את המכשיר ביד במים חמים וחומר ניקוי עדין.
   • לשטוף בעדינות את המצורף לבלנדר. הלהבים חדים מאוד ואתה יכול לחתוך את עצמך בקלות.
4. 4 אחסן את בלנדר הידיים במקום בטוח. זהו מנגנון די קל לשימוש שילד יכול לבלבל בקלות עם צעצוע. הוא מסוכן מאוד ולכן יש לאחסן אותו במקומות שקשה להגיע אליהם כגון ארון תלוי.

שיטה 3 מתוך 3: מתכונים בעזרת בלנדר ידני

1. 1 מכינים רוטב סלסה. אם אתה לא אוהב סלסה עם חתיכות גדולות, בלנדר הידיים יעשה אותו חלק תוך שניות. מוסיפים עגבנייה, בצל, שום, ג'לפנו, כוסברה, מעט מלח ופלפל שחור למיכל נירוסטה צר וצר. לאחר מכן הנמיכו את בלנדר הידיים לתוך המסה והרימו לאחור עד שהמרכיבים מתערבבים בהתאם להעדפתכם.
   • כמות כל מרכיב נקבעת על בסיס העדפה אישית. לדוגמה, נסה להוסיף עוד ג'לפנו אם אתה אוהב סלסה חריפה.
   • נסה להוסיף עגבניות כמרכיב האחרון. הם יהיו בחלק העליון של המנה ונטחנים תחילה, מה שאומר שהמיץ שמשחרר מהעגבניות יקל על ערבוב שאר החומרים.
   • לשלוט ברמת הטבילה של הבלנדר. גם בעת שימוש בקערת הערבוב, הטיית הבלנדר רחוק מדי תרסס מזון בכל המטבח.
2. 2 מקציפים יחד את רוטב הפסטו. במיכל נירוסטה צר וצר, מוסיפים בזיליקום, שום, צנוברים, שמן זית, מעט מלח ופלפל. להכנת רוטב הפסטו, טובלים את להב הבלנדר לתוך המסה ומרימים לאחור עד שהמרכיבים מתערבבים בהתאם להעדפתכם.
   • למתכון פסטו פשוט, השתמשו ב -2 כוסות עלי בזיליקום טריים, 2 שיני שום שלמות, ¼ כוס צנוברים, 2/3 כוס שמן זית.
3. 3 מערבבים את הבצק במהירות וביעילות. רוב הבלנדרים מגיעים עם קובץ מצרף שיעזור לכם לערבב בלילה בקלות. בלנדר הידיים יעזור לכם להתמודד עם גושים בבצק אם יש לכם בעיה דומה.
4. 4 מכינים מנות קטנות של שייקים. אם מכינים שייק בבלנדר סטנדרטי, המנה תתגלה כגדולה מדי לאדם אחד. מוסיפים למיכל נירוסטה גבוה וצר פירות קפואים, יוגורט וכמות המיץ הנדרשת. לאחר מכן השתמשו בבלנדר לערבב היטב את כל החומרים.
5. 5 מכינים מיונז תוצרת בית. ככלל, תהליך זה לוקח הרבה זמן, אך בעזרת בלנדר יד, המיונז יהיה מוכן תוך חמש דקות. במיכל נירוסטה צר וגבוה מוסיפים 2 חלמונים, 1 כפית מיץ לימון, חצי כפית מלח וחצי כפית חרדל יבש. מערבבים היטב את כל המרכיבים הללו בעזרת בלנדר. לאחר מכן מוסיפים 1 כוס שמן זית / קנולה בהדרגה מבלי לכבות את הבלנדר.
   • המתן עד שהשמן יתערבב לגמרי לפני שתנסה להוסיף עוד. קל יותר להוסיף שמן לתערובת בדרך זו. לאחר שהוספת חצי כוס שמן, את השאר אפשר לשפוך בבת אחת.
   • אם המיונז סמיך מדי, השתמשו בבלנדר כדי להוסיף 1 כפית מים עד שהסמיכות מגיעה לעובי הרצוי.

אזהרות

• בעת עבודה עם בלנדר הידיים, יש לנקוט באמצעי זהירות. הלהבים שלו חדים מאוד ויכולים לחתוך אותך גם כשהבלנדר ניתק מהחשמל.