גזום צמחי כוסברה - טיפים

תוֹכֶן

צעדים

כוסברה הוא צמח קל לגידול ולקציר. אתה יכול לבחור בחופשיות כוסברה כאשר אתה זקוק לירקות טריים, בין אם זה צמח בית קטן או צמח גן. כוסברה יכולה לייצר זרעים, אך גיזום קבוע מאט את התהליך הזה ועוזר לשמור על אספקת ירקות טרייה. היזהר בעת חיתוך או כריתת הענפים כדי למנוע נזק לצמח. אתה יכול לשמר כוסברה על ידי הקפאה או ייבוש לבישול מאוחר יותר.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: גזמו צמחי כוסברה קטנים

התחל בגיזום כאשר הצמח בגובה 15 ס"מ. צריך לגזום כוסברה באופן קבוע כדי לעורר צמיחת עלים חדשה. עלי כוסברה גדולים וישנים נוטים להיות בעלי טעם מר יותר, ולכן צמחים גבוהים לרוב אינם מושכים במיוחד. לאחר שגדל הכוסברה לגובה של 15 ס"מ, תוכלו להתחיל לחתוך את הענפים לשימושם לפי הצורך.
- הוסף כוסברה טרייה לסלטים, מרקים, סלסה, גוואקמולה וכלים אחרים.
- בדרך כלל כוסברה תגיע לגובה זה 60-75 יום לאחר השתילה.
חותכים או חותכים את עלי הכוסברה. השתמש בידיים כדי לחתוך את הענפים החיצוניים ביותר של הצמח. עבוד למטה עד שאתה נוגע בניצן העלים הצומח למטה. חתוך את עלי הכותרת בערך 1 ס"מ מעל הנקודה בה ניצנים ינבטו. אם תרצו, תוכלו להשתמש במספריים לחיתוך במקום לחתוך ביד.
- הימנע מקריעת הגבעולים, מכיוון שהדבר עלול לפגוע בשאר הצמח.
אחסן כוסברה במקרר עד שבוע. אחסן כוסברה טרייה בשקית ניילון נקייה ושמור במגירת הירקות של המקרר. הכוסברה תשמור על הטעם והטריות שלה עד שבוע. פרסומת

שיטה 2 מתוך 3: קציר כוסברה בכמויות גדולות

קציר כוסברה באופן קבוע לאורך כל האביב והסתיו. החודשים הקרירים של האביב והסתיו הם התקופות הטובות ביותר לבחור כוסברה בגינה. כוסברה לא צומחת היטב במזג אוויר חם, מכיוון שחום גורם לצמח לייצר זרעים. אתה צריך לבחור כוסברה מוקדם ולעתים קרובות כדי לעורר את הצמח להמשיך לגדול.
- ברגע שלכוסברה יש פריחה וזריעה, כבר לא תוכלו לקצור את הירקות. עם זאת, ניתן לייבש זרעי כוסברה ולהשתמש בהם במתכונים.
- באופן כללי, עליכם לבחור רק את העלים מבחוץ ולהשאיר את העלים בפנים בכדי שהם ימשיכו לצמוח.
- צמח הכוסברה יגדל עלים חדשים שתוכלו לקצור בכל שבוע במהלך פריחתו.
מגי מורן
הגננת מגי מורן היא גננת מקצועית בפנסילבניה.
מגי מורן
גַנָן
"לאחר פריחת הצמח, עלי הכוסברה מאבדים מטעמם. עם זאת, אתה יכול להשתמש בזרעי כוסברה כתבלין במנות אסיאתיות, הודיות ומקסיקניות. "
חותכים את עלי הכותרת קרוב לקרקע. השתמש במספריים חדים או במספריים לגיזום כדי לחתוך את ענפי הכוסברה הגדולים ממש מעל הקרקע. לצמחי כוסברה בוגרים בדרך כלל ענפי עלים בגובה 15-30 ס"מ. אתה לא צריך לחתוך ענפים שקצרים מ- 15 ס"מ.
לאסוף לא יותר מ- 1/3 ממספר הענפים לעץ. כדי לשמור על בריאות העץ שלך, עליך לגזום לא יותר מ- 1/3 מהעץ בעת הקציר. כאשר יותר מדי ענפים הולכים לאיבוד, צמח הכוסברה יחלש ויוביל לחסימות. עליכם להתבונן בכל עץ ולספור את מספר הענפים הגדולים הגדלים על העץ לפני שתחליטו כמה ענפים לחתוך.
הקפיאו את הכוסברה. כדי לאחסן כוסברה בכמויות גדולות, שטפו אותו ותנו לו לנקז. מניחים את הכוסברה בשכבה דקה בשקית ניילון עם רוכסן או מיכל אטום. ניתן להקפיא ולאחסן כוסברה עד שנה.
- כדי להשתמש בכוסברה קפואה, פשוט פרקו חלק מההגשה ואחסנו את השאר במקפיא.
- אם אתם מתכננים לבשל מנה עם כוסברה, תוכלו להוסיף כוסברה קפואה ישירות למנה.
- להפשיר את הכוסברה במקרר למשך 2-3 שעות אם ברצונך לקשט את המנה שלך בכוסברה.
ייבש את הכוסברה. ייבוש הוא דרך נוספת לשמר את הכוסברה. קושרים חבורת כוסברה שתלויה בחדר חם ויבש. השאירו למשך מספר ימים עד שהכוסברה יבשה לחלוטין.
- לאחר שענפי הכוסברה יבשים, ניתן להסיר את העלים ולהניח אותם בצנצנת תבלין קטנה.
- ניתן גם לייבש כוסברה על ידי הנחתו על תבנית אפייה ולאפות בתנור על אש נמוכה במשך כ- 30 דקות.
פרסומת

שיטה 3 מתוך 3: גידול כוסברה

צמח כוסברה באביב או בתחילת הסתיו. כוסברה משגשגת באביב ובסתיו, ולכן אלו שתי העונות הטובות ביותר לגידול ירקות. הימנע מגידול כוסברה במהלך הקיץ, מכיוון שחום יגרום לפריחה מוקדמת של הצמח. זה יפסיק את מחזור קציר הכוסברה ויגרום לטעמי העלים להיות מרירים.
בחר אזור מוצל חלקית לגידול כוסברה. בין אם גדל בתוך הבית או בחוץ, הכוסברה זקוקה למעט אור שמש ישיר כדי לגדול, אך הצמח זקוק לגוון מסוים כדי למנוע התחממות יתר. יותר מדי חום יגרום לצמח לייצר זרעים ולא לקצור יותר.
צמח כוסברה בקרקעות עם pH בין 6.0 ל 8.0. אם אתה מגדל רק כמה כוסברה, אתה יכול לקנות אדמת צמחים שיש לה pH בין 6.0 ל 8.0. אם אתה מתכנן לגדל כוסברה בגינה שלך, בדוק את ה- pH של האדמה שלך עם בודק pH. מרחו קומפוסט על האדמה לפני שתילת ירקות, אם צריך לנטרל את האדמה.
נטועים עם זרעים במקום שתילים. גידול כוסברה מזרעים הוא הטוב ביותר, מכיוון שהשתילים חלשים מאוד ולא יגדלו היטב כאשר הם נטועים מחדש. זרעו את הזרעים באדמה באיכות טובה בעומק של כ -1 ס"מ. ניתן לשתול זרעי כוסברה בחוץ בשורות או בתוך סירים בגודל בינוני.
- הכוסברה תנביט 2-3 שבועות לאחר זריעת הזרעים.
שמור על אדמה חמה. הימנע מהשקיית הצמח יותר מדי בכדי למנוע הצפה. השקה את הכוסברה בכ -2.5 ס"מ מים בשבוע או מים מספיק כדי לשמור על לחות האדמה. התבונן באדמה והשקה את הצמח יותר אם הוא נראה יבש. פרסומת