תוֹכֶן

• עֵצָה
• אַזהָרָה
• מה אתה צריך

• זה חשוב מאוד אם רוצים לאכול גם את עור הבטטה.

תוחבים את החלק החיצוני של קליפת הבטטה בעזרת מזלג. דקרו את כל תפוח האדמה כ6 עד 8 פעמים. כשמבשלים את הבטטה במיקרוגל, היא מתחממת מהר מאוד, והאדים מצטברים בין הבשר לעור. אם לא מכניסים חור לתפוח האדמה כדי לאדות לברוח, הבטטה תתפוצץ במיקרוגל.

• אתה צריך לעשות רק חורים קטנים בעור, כך שאתה לא צריך לחפור עמוק בתוך הבטטה עם מזלג.
• לחלופין, ניתן להשתמש בסכין גם ליצירת צורת "X" על הקליפות.
• אתה באמת לא יכול לדלג על שלב זה!

ארזו את הבטטות לבישול. קח מגבת נייר והרטיב אותה במים קרים. סחטו בעדינות את עודפי המים בכדי שלא יקרעו את המגבת. הניחו את הנייר על צלחת רדודה בגודל מיקרוגל והניחו את תפוחי האדמה במרכז הנייר. עוטפים את תפוחי האדמה על ידי קיפול קצוות מגבת הנייר פנימה.

• מגבות נייר רטובות מעניקות אפקט מהביל כשמיקרוגל את תפוחי האדמה.
• בנוסף, זה גם עוזר לשמור על הלחות בתפוח האדמה כדי שתפוח האדמה לא יתכווץ ויהפוך את הקליפות לרכות.
• אל תשתמש בנייר כסף בעת בישול במיקרוגל! אין למיקרו בטטות בנייר כסף. זה יגרום לניצוץ ועלול לגרום לכוויות קשות. המיקרוגל יינזק אם תעשה זאת.

בדקו את בשלות תפוח האדמה. היזהר כשמוציאים בטטה מהמיקרוגל. גם תפוח האדמה וגם הצלחת חמים מאוד! תפוח האדמה יהיה יציב אך לא רך מדי. אם תפוחי האדמה קשים מדי, שומרים במיקרוגל דקה אחת בכל פעם עד לבישול אחיד. אתה יכול לבדוק אם תפוח האדמה בשל על ידי דקירתו במרכז בעזרת מזלג, אם אתה יכול לדקור אותו בקלות אך המרכז עדיין מעט נוקשה, תפוח האדמה צריך להיות מוכן לאכילה.

• אם אינכם בטוחים, פשוט בישלו את תפוח האדמה עד לבישולו, מכיוון שהוא יישרף או יתפוצץ במיקרוגל זמן רב מדי.

תהנה. חותכים את הבטטה לשניים ונהנים. פרסומת

שיטה 2 מתוך 2: הגשה עם בטטות

1. 

   
   
   יוצר טעם מלוח לבטטות. הוסיפו כמה מרכיבים בסיסיים בהגשה עם בטטה. למשל להמיס חמאה, קורט מלח, לפזר מעט פלפל, 1 כפית שמנת חמוצה, מעט שאלוט קצוץ.
   • הוספת כמה חתיכות בייקון קטנות או כמה פרוסות נקניק היא גם נהדרת, אם רוצים לאכול קצת בשר.

2. 

   מוסיף מתיקות לבטטות. מפזרים מעט סוכר חום על הבטטות עם חמאה ומלח. בטטה זו מושלמת לקינוח!
   • ניתן גם לפזר מעט סירופ מייפל מעל הבטטות.
   • אם אתם חושקים בממתקים ולא חוששים לעלות במשקל, הוסיפו קצפת.

3. 

   התנסו במרכיבים אחרים. אתה יכול לשלב מרכיבים אלה או לנסות משהו אחר כמו:
   • פרוסות חמאה
   • סלסה
   • רוטב חרדל צהוב
   • חֲבִיתָה
   • בצל או כוסברה קצוצים
   • תוכלו גם ליהנות מבטטות יחד עם התבלינים האהובים עליכם כמו רוטב חרדל, קטשופ או רוטב סטייקים.

4. 

   אכלו עם מנות אחרות. ישנן אפשרויות רבות לארוחות עם בטטה. אתה יכול לעשות את זה במהירות עם סלט מעורב, מוגש עם רוטב תפוחים או מוגש עם כוס יוגורט. לחלופין, תוכלו לאכול גם עם סטייק, עוף בגריל או ירקות מעורבים. פרסומת

עֵצָה

• בטטה וטטה הם שני סוגים שונים של פקעות. רוב הבטטות דומות בצורתם ובגודלן; יש להם שני קצוות מחודדים מעט והם בדרך כלל קטנים יותר מטטמים. בטטות אינן אבקות או יבשות כמו הטטות, אם כי שתיהן טעימות למדי. אם קניתם בטעות תפוח אדמה שגוי, תוכלו לבשל אותו כמו בטטה; לפעמים אתה פשוט לא מצליח להבדיל.
• בחלק ממיקרוגל יש מצב "תפוח אדמה אפוי"; השתמש במצב זה כאשר אינך בטוח כיצד לעשות זאת.
• אם אתם ממהרים, חתכו את תפוחי האדמה החוצה ברגע שהמיקרוגל נעצר, הוסיפו תיבול (או לא) והמיקרוגל במשך 30 עד 60 שניות לסיום הבישול.
• התנסו וספקו תשוקה. אין פלא לאכול בטטות יחד עם מנות אחרות! אם אתם חושקים בטעם, הוסיפו מעט לתפוח האדמה. יהיה מעניין ליצור שילוב משלך.
• המרכז האמריקני למדע לעניין ציבורי (CSPI) מדרג בטטה בראש הרשימה של הירקות הצפופים ביותר.

אַזהָרָה

• אם אינכם מתכננים להכין בטטה מיד לאחר קנייתם, שמרו אותם במקום קריר ויבש, הרחק מאור השמש. אין לאחסן במקרר מכיוון שתפוחי האדמה יתייבשו.
• מעט שומן יגביר את ספיגת בטא קרוטן המצוי בתפוחי אדמה. אתה רק צריך להוסיף 1 כף שמן זית כתית נוסף לתפוח האדמה אם אתה לא רוצה לאכול עם מנות אחרות.

מה אתה צריך

• מיקרוגל
• ניתן להשתמש במנה במיקרוגל
• סַכִּין
• מגבות נייר (אופציונלי)
• מגבות המשמשות במטבח
• מזלג