מרתיחים בטטות - טיפים

תוֹכֶן

צעדים
עֵצָה

בטטות מכילות חומרים מזינים רבים וניתן לעבד אותן למנות רבות. בטטות עשירות במינרלים וויטמינים כולל סידן, בטא קרוטן וויטמין C. יהיה עליכם להרתיח את הבטטה לפני שאוכלים אותה. אפשר לקלף ואז להרתיח או להרתיח כשהעור דולק. לאחר שהתבשל תפוח האדמה תוכלו לבשל בו מגוון מנות.

צעדים

שיטה 1 מתוך 3: מרתיחים בטטות קלופות

שוטפים בטטות. אתה צריך תמיד לשטוף את התוצרת לפני שאתה מכין אותה. כך גם לגבי בטטה. שטפו בטטות על ידי הרצתם מתחת למים קרים וזורמים. נקו לכלוך או לכלוך מתפוח האדמה. יש לשטוף את עור תפוח האדמה לפני העיבוד.
קליפות תפוחי אדמה קלויות. ניתן להשתמש בקולפן ירקות או בסכין להסרת העור. כדאי להשתמש בסכין גם כדי להסיר את הגבעול.
- אם אתה מתקשה לקלף תפוחי אדמה, השתמש במברשת ירקות כדי לקרצף אותם תחילה. זה יעזור לקליפת הקליפה ויקל על הקילוף.
הכן סיר. בחר סיר גדול מספיק כדי לכסות את כל תפוחי האדמה. וודאו שהסיר גדול מספיק כדי להכיל את תפוחי האדמה ללא מלית. בנוסף, הסיר חייב להיות גם מכסה.
- כשאתה מוצא את הסיר המתאים, הוסף כחצי סיר מים.
- שים את תפוחי האדמה בסיר. וודאו שהם שקועים במים. אם צריך, מוסיפים עוד מעט מים
- מים רותחים.
מרתיחים 10 דקות ואז בודקים. שים את תפוחי האדמה בסיר. מכסים את הסיר ומבשלים 10 דקות. לאחר 10 דקות, פתח את המכסה.
- הבטטה צריכה להיות רכה מספיק כדי שתוכלו לתקוע פנימה בקלות. עם זאת, אתה לא צריך להשתמש בסכין כדי לנקב את תפוח האדמה.
מרתיחים יותר אם יש צורך. אם הבטטה לא רכה מספיק אחרי 10 דקות, הרתיח אותה עוד 10 עד 15 דקות. אתה יכול גם להרתיח זמן רב יותר אם אתה רוצה תפוחי אדמה רכים, כמו למשל לפירה. במקרה כזה, ייקח 25 עד 30 דקות לרתיחה.
- לאחר שהבטטה רכה, הניחו אותה בסלסלה לייבוש והניחו להתקרר.
פרסומת

שיטה 2 מתוך 3: מרתיחים את הבטטה וקולפים אותה

שוטפים בטטות. מניחים את תפוחי האדמה מתחת למים קרים וזורמים. שוטפים את פני תפוח האדמה. הסר לכלוך או לכלוך מעור תפוחי האדמה.
שים את תפוחי האדמה בסיר. בחר סיר גדול מספיק כדי לכסות את כל תפוחי האדמה. בנוסף, עליכם גם לבחור סיר עם מכסה. ממלאים את הסיר במים עד שכל תפוחי האדמה מכוסים במים. מניחים את הסיר על הכיריים ומכסים.
השתמש בסכין כדי לדקור את הבטטות לאחר רתיחתו במשך 10 דקות. מרתיחים את תפוחי האדמה על אש גבוהה למשך 10 דקות. לאחר מכן, פתח את מכסה הסיר ולקח סכין. השתמש בסכין כדי לדקור את תפוח האדמה.
מרתיחים עוד 20 דקות. לאחר דקירת תפוחי האדמה, מכסים את הסיר. מרתיחים את תפוחי האדמה על אש גבוהה 20 דקות נוספות.
- כאשר תפוחי האדמה רכים, ניתן לדקור אותם עם מקלות אכילה ללא בעיות. יהיה עליך להרתיח את תפוח האדמה זמן רב יותר אם הוא לא רך לאחר 20 דקות.
יוצקים מים החוצה. מוזגים את כל המים החמים בסיר לסל. השאירו את תפוחי האדמה בסל עד שהוא קריר מספיק למגע. אם אתה רוצה שתפוח האדמה יתקרר מהר יותר, השאר אותו מתחת למים קרים וזורמים.
מקלפים את תפוח האדמה. לאחר שתפוחי האדמה מבושלים, הקליפה תהיה קלה יותר לקליפה. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך חתיכה מהקליפה. משם, אתה יכול בקלות לקלף אותו כאילו אתה מקלף בננה. פרסומת

שיטה 3 מתוך 3: עיבוד בטטה

חותכים בטטות לקוביות להכנת תוספות. בטטות מבושלות יכולות לשמש כתוספות. אתה רק צריך לחתוך אותו לגושים. לאחר מכן, מערבבים היטב עם חמאה, מלח וצ'ילי עד לטעם.
הוסף בטטות למנות אחרות. ניתן לחתוך בטטות לקוביות ולהוסיף אותן למנות אחרות כמו סלטים, טאקו, מרקים, תבשילים, פסטה וקדירות. אם אתם רוצים מנה מזינה, הוסיפו לה מעט בטטות.
הכינו פירה בטטה. השלב הראשון הוא לקלף את הבטטות אם מכינים פירה. מרתיחים כששה תפוחי אדמה ומניחים בבלנדר עם שאר המרכיבים.
- כשאתם טוחנים בטטות, הוסיפו 3/4 כוס חלב וחצי ממנו בבלנדר בזה אחר זה.
- כדאי להוסיף גם חצי כוס חמאה ו -3 / 4 כוס סירופ מייפל.
פרסומת