תוֹכֶן

• וריאציות
• עֵצָה

מוסיפים מרכיבים נוזליים ומערבבים היטב. מרכיבים נוזליים כוללים חומץ, שמן, וניל, מים וביצים. יש אנשים שאוהבים להוסיף כל מרכיב לחומרים היבשים, אחרים אוהבים לערבב את החומרים הנוזלים יחד בקערה נפרדת לפני שהם מוסיפים את החומרים היבשים.

יוצקים תערובת לתבנית עגולה שנמרחה עם שמן וקמח. שמן וקמח ימנעו מהתערובת להידבק לתבנית.

אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.

תנו לעוגה להתקרר כ -5 דקות.

מרחו קרם אם תרצו. פרסומת

וריאציות

• הכינו עוגת שוקולד רכה והגישו כחטיף קינוח.
• הכינו עוגת שוקולד עבה לקינוח עשיר ושמנתי.
• התאימו שוקולד אגוזי לוז עם פאי קרם שוקולד אם אתם אוהבים את פאי השמנת הקלאסי.
• הכינו עוגת שמנת מפצפוצי שוקולד אם אינכם רוצים להשתמש בשיטת האפייה.
• אם נגמר לכם התוספות, נסו לפזר את פירורי עוגיות השוקולד על העוגה.
• הכינו לחם שוקולד עם אגוזי מלך כדי ליהנות ממנו עם תה אחר הצהריים.
• נסו להכין עוגת שמנת עם עוגיית אוראו ועליה שוקולד פריך.

עֵצָה

• ניתן לקשט עוגיות שוקולד, אגוזים או פרחים לעוגות שמנת.
• אם משתמשים בביצים, מקציפים את החלמונים בנפרד ומוסיפים תחילה לתערובת, מקציפים את החלבונים ומוסיפים עד הסוף.
• השתמשו במחצית החומרים אם תרצו להקטין את העוגה, או הכפלו את החומרים אם תרצו להפוך את העוגה לגדולה יותר.
• אין לחתוך או להוציא את העוגה מתבנית האפייה לפני שמניחים לה להתקרר למשך 5 דקות לפחות. עדיף לתת לעוגה להתקרר לחלוטין. יש לחתוך או להוציא את העוגה מתבנית האפייה רק ​​לפני השלמתה אם יש בעיה בתזמון האפייה או שיש לאכול את העוגה חמה.
• אם אתם רוצים לדעת אם העוגה אפויה או לא, שימו קיסם במרכז העוגה כדי לבדוק.
• נסו לאפות בטמפרטורה נמוכה יותר כדי שיהיה רך ואוורירי. עם זאת, אפייה בטמפרטורה נמוכה תארך זמן רב יותר.
• אם אתם מעדיפים שמנת רכה יותר, הוסיפו עוד אבקת אפייה.
• אתה יכול להשתמש בחלב במקום במים.
• צמחונים אינם יכולים לאכול עוגות קרם ביצה, לכן דאגו להכין אותן בנפרד לסקונס ללא ביצים. יש הרבה אנשים שגם לא אוהבים שמנת חמוצה או חמאה. אז אתה יכול להשתמש בקמח אורז במקום. שים לב, עם זאת, שאם אתה משתמש בקמח אורז, המאפה יהיה דק יותר.
• טועמים את העוגה לפני ההקפאה.