תוֹכֶן

• לדרוך
• חלק 1 מתוך 5: הכנת האורז
• חלק 2 מתוך 5: אפיית העוף
• טיפים
• צרכים

אורז מטוגן עם עוף הוא מאכל סיני פופולרי. זה מתכון שכיף להכין בבית מכיוון שאפשר להשתמש בכל מיני שאריות כמו אורז קר, ביצים, נתחי עוף וירקות קפואים או טריים. עקוב אחר השלבים במאמר זה להכנת המנה הטעימה הזו.

לדרוך

חלק 1 מתוך 5: הכנת האורז

1. קח 600 גרם אורז לבן מבושל. תוכלו להשתמש בו היישר מהמקרר למתכון זה.
   • כשנגמר לכם האורז המבושל, הביאו לרתיחה 480 מ"ל מים והוסיפו 380 גרם אורז בסמטי. שים את המכסה על התבנית והפוך את האש לנמוכה. תן לזה להרתיח 20 דקות. בסוף זמן הבישול יש לבדוק שהאורז לא נדבק. הניחו אותו בצד לחמש דקות ואז שחררו אותו בעזרת מזלג. הניחו את האורז על תבנית אפייה להתקרר עד שהוא בטמפרטורת החדר.
   • אתה יכול גם להשתמש בסיר אורז כדי להפוך את האורז למהיר יותר. כשהוא מוכן, הניח אותו על תבנית אפייה או במקרר להתקרר.

חלק 2 מתוך 5: אפיית העוף

1. קוצצים דק 1 בצל קטן ו -2 שיני שום.
2. מוציאים חפיסת אפונה או גזר קפואים מהמקפיא.
3. 
4. מקשטים בבצל קפיץ חתוך. מגישים מייד.

טיפים

• לקבלת טעם מלא יותר, ניתן להחליף מעט שמן צמחי בשמן שומשום.

צרכים

• אורז לבן קר
• מחבת / ווק גדולה
• שמן צמחי
• עוף בחתיכות
• בצל
• אפונה קפואה
• ביצים
• גזר קפוא / טרי
• בצל ירוק
• שום
• מְקַפָּה
• כַּדוֹרֶת
• לְהַקְצִיף
• רוטב סויה
• כוס מדידה
• שמן שומשום (לא חובה)
• סַכִּין