תוֹכֶן

• לדרוך
• הכינו חבישה פשוטה
• טיפים
• אזהרות
• צרכים

האם אי פעם תרצה ארוחה מהירה וקלה עם הרבה חומרים מזינים אך מעט קלוריות ושומן? האם בלוטות הטעם שלך מרגישות כמו תחושת טעם פריכה? סלט הוא בחירה בריאה לכל שעות היום. להלן מספר צעדים בסיסיים להכנת סלט.

לדרוך

1. קחו קערה וראש חסה. דאגו לשטוף את החסה היטב. שברו את העלים ושפשפו את החסה נקייה מתחת למים קרים. ואז תן לזה להתייבש. אתה יכול גם לקנות שקית חסה חתוכה מראש כדי לחסוך זמן. אם תרצו תוכלו גם לקחת סלט מעורב בשקית.
   • חסה רומאנית, חסה עלים מעץ אלון ורולו לולו הם כולם אפשרויות סלט טובות, כמו גם עולש תרד, אנדיב או אדום.
2. הוסיפו כמה ירקות שאתם אוהבים. שטפו וחתכו מעט לזרוק את הסלט שלכם. נסו לערבב כמה טעמים מעניינים, כמו עגבניות, סלרי ועשבי תיבול (עדיף טריים).
   • על פי אחד המקורות, אבוקדו, שקדים, ברוקולי ותפוחים הם בעשרת המאכלים הבריאים ביותר, אז זכרו לזרוק אותם לסלט שלכם.
   • ככלל, נסו לא לכלול יותר מדי מרכיבים שונים בסלט שלכם. מנה בריאה של כמה מרכיבים עדיפה על מנה קטנה עם מרכיבים רבים.
   • כמה אפשרויות בריאות אחרות לסלט שלך כוללות:
     • פפריקה
     • גבינת עזים
     • גזרים
     • מלפפון
     • זרעי רימון
     • מוצרלה
     • תאנים
3. ללכת קצת יותר רחוק עם קצת בשר. אם ברצונך להוסיף חלבון נוסף לסלט שלך, הוסף כמה חתיכות הודו או בשר אחר.
   • בשר לבן הכי טוב בסלטים, אם כי אפשר לנסות גם בשר אדום.
   • אם נשארו לכם שאריות עוף או הודו, הסירו את הבשר מהעצמות, קצצו אותו וזרקו אותו לסלט. זו דרך נהדרת להוסיף חלבון לארוחה ולפנות מקום במקרר.
4. האם אתה רוצה לשמור על הסלט שלך צמחוני? ואז הוסף קצת טופו או סייטן. אגוזי מלך הולכים עם כל סלט, עם בשר או בלעדיו.
   • למעשה, כל האגוזים הם תוספת נהדרת לאותו מחנק נוסף. צנוברים, פיסטוקים, קשיו ובוטנים מלאים בשומנים וחלבונים בריאים. שקדים הם כנראה האגוזים הבריאים ביותר להכניס לסלט.
   • תוספת טובה נוספת לבשר היא קינואה או אורזו. קינואה היא גרגר המשמש לעיתים קרובות כתחליף לאורז. אורזו היא פסטה בצורת זרעים. קינואה היא הבריאה ביותר, אך שתיהן טעימות בסלט.
5. מערבבים את כל המרכיבים בקערה. הוסף את ההלבשה המועדפת עליך.
6. לְשָׁרֵת. זהו חטיף קל, בריא וטעים ומלא במרכיבים פריכים.

הכינו חבישה פשוטה

1. תחבושות מורכבות בדרך כלל משמן, משהו חמוץ ועשבי תיבול. לעתים קרובות יותר מאשר לא, יחס השמן לחומצה הוא 3: 1. כלומר, על כל שלוש כפות שמן בהן אתה משתמש, אתה זקוק לכף חומצה אחת.
   • עבור רוב התחבושות או ויניגרטים, השמן הטוב ביותר הוא שמן זית כתית כתית. אתה יכול גם להשתמש בשמן קנולה, שמן בוטנים או שמן שומשום אם אתה רוצה רוטב אסייתי.
   • עבור רוב התחבושות, מיץ לימון חמוץ או חומץ בלסמי הוא הטוב ביותר. אתה יכול גם להשתמש בפירות הדר אחרים (מיץ תפוזים ומיץ אשכוליות עובדים טוב) או בסוגים אחרים של חומץ (חומץ תפוחים או חומץ יין לבן)
2. חבישה בסיסית היא פשוטה וללא כאבים. לְעַרְבֵּב:
   
   
   • 6 כפות שמן זית כתית מעולה
   • 2 כפות מיץ לימון
   • כפית מלח אחת
   • כפית פלפל אחת
   • כפית ריבה או דבש (לא חובה)
   • מערבבים את שמן הזית ומיץ הלימון לתערובת (כ -30 שניות). מוסיפים מלח ופלפל. מערבבים את הריבה או הדבש לתוך הרוטב (לא חובה). לְשָׁרֵת!

טיפים

• אתה יכול להכין סלט נהדר עוד יותר על ידי הפיכתו למושך מבחינה ויזואלית. השתמש במספר אי זוגי בקישוט, הוסף גובה לסלט והשתמש בצבעים שונים, ואז תקבל סלט למראה טעים ויפה!
• הסלטים הטעימים ביותר מכילים צלפים, פטרוזיליה, בזיליקום ואורגנו.
• יש הרבה תוספות שתוכלו לשים על הסלט שלכם. נסה זאת: בייקון, גבינה מגורדת או ביצה קשה. זה גורם לך לאכול עוד יותר סלט.
• חתיכות פרי יכולות להיות גם תוספת טעימה - חתיכות מנדרינה, אננס, אגס וחמוציות מאירות את הסלט היומי שלכם.

אזהרות

• אל תתנו לסלט שלכם לשבת בטמפרטורת החדר זמן רב מדי; שמור על קירור מה שאתה לא אוכל מיד.

צרכים

• סוּלָם
• סַכִּין
• קרש חיתוך