תוֹכֶן

• רכיבים
• אפיית לחם במיקרוגל
• אופים עוגה במיקרוגל
• אופים פיצה במיקרוגל
• אופים בראוניז במיקרוגל
• לדרוך
• שיטה 1 מתוך 4: אפיית לחם במיקרוגל
• שיטה 2 מתוך 4: אופים עוגה במיקרוגל
• שיטה 3 מתוך 4: אופים פיצה במיקרוגל
• שיטה 4 מתוך 4: אופים בראוניז במיקרוגל
• צרכים
• אפיית לחם במיקרוגל
• אופים עוגה במיקרוגל
• אופים פיצה במיקרוגל
• אופים בראוניז במיקרוגל

לא תמיד אתה זקוק לתנור כדי לאפות את המתכונים המועדפים עליך. בעזרת מיקרוגל תוכלו להכין ארוחות אפויות טעימות כמו לחם, פיצה, עוגה ובראוניז בזמן קצר. רק דאגו להשתמש בתבניות, מחבתות וכלים העומדים במיקרוגל! זכור כי זמני הבישול המדויקים עשויים להשתנות בהתאם לעוצמת המיקרוגל שלך.

רכיבים

(לכל המתכונים: כוס אחת היא 240 מ"ל)

אפיית לחם במיקרוגל

• 1 ½ כפיות שמרים פעילים יבשים
• ½ כוס מים חמים
• 2 כוסות חלב חם
• 3 כוסות קמח
• 1 כף סוכר
• 2 כפיות מלח
• ¼ כפית סודה לשתיה
• ¼ כפית מים חמים

אופים עוגה במיקרוגל

• 3 כוסות קמח
• כפית אבקת אפייה
• ½ כפית סודה לשתיה
• ½ כפית מלח
• 2 מקלות חמאה
• 2 ביצים
• 2 כוסות חלב חמאה
• 1 כף וניל

אופים פיצה במיקרוגל

• ½ כוס מים חמים
• 1 כפית סוכר
• כפית אחת של שמרים מיידיים
• 1 כוס קמח
• כפית מלח אחת
• 2 כפות שמן בישול
• רוטב פיצה
• גבינה
• בצק פיצה

אופים בראוניז במיקרוגל

• שוקולד 90 מ"ל לא ממותק
• 125 גרם חמאה
• 2 ביצים
• 1 כוס סוכר
• ½ כוס קמח
• ½ כפית אבקת אפייה
• ½ כפית מלח

לדרוך

שיטה 1 מתוך 4: אפיית לחם במיקרוגל

1. הכן קערת שמרים. הניחו בקערה 1 ½ כפיות שמרים פעילים יבשים, ½ כוס מים חמים ו -2 כוסות חלב חם. מערבבים היטב ומניחים את הקערה בצד.
2. הכינו תערובת קמח בקערה גדולה ונפרדת. הניחו בקערה 3 כוסות קמח, 1 כף סוכר ו -2 כפיות מלח. השתמש בכף לאיחוד יסודי של הקמח, הסוכר והמלח.
3. יוצקים את תערובת הקמח לקערה עם השמרים. מערבבים היטב את תערובת השמרים והקמח בעזרת כף. הפסיקו לערבב לאחר שהבצק נוצר והפך לחלק.
4. מכסים את קערת הבצק במגבת לחה ומניחים לתפוח. מניחים את קערת הבצק במקום חמים כך שהוא מתפשט מהר יותר. בודקים את הבצק לאחר שעה. כאשר הוא הוכפל, הוא נעשה בעלייה. אם לא, תן לו לעלות עוד 15 דקות.
5. עבוד סודה לשתיה ומים חמים לבצק. ממיסים ¼ כפית סודה לשתיה ¼ כפית מים חמים בכוס. לאחר שהסודה לשתיה מומסה, הוסיפו לבצק את הסודה לשתיה ומים. עבדו את זה לבצק בעזרת כף.
6. מפרידים את הבצק לשתי כלי זכוכית שמנים במיקרוגל ושומנים ומניחים לו לתפוח. מכסים את התבניות במגבת לחה ומכניסים אותם למקום חם. בדקו לאחר 45 דקות אם הבצק הכפיל את עצמו. אם זה המקרה, העלייה מוכנה.
7. מניחים כל קערה בנפרד במיקרוגל על ​​שש במשך שש דקות. הסר את המטלית הלחה מהכלים לפני הכנסתם למיקרוגל. לאחר שלוש דקות, פותחים את המיקרוגל והופכים את התבנית בבצק. מכניסים את הבצק למיקרוגל לשלוש דקות נוספות.
8. מוציאים את הלחם מהמיקרוגל ונותנים לו להתקרר. לאחר שהלחם התקרר, הוציאו אותו מהקערה. חותכים אותו לכריכים לאכילה.

שיטה 2 מתוך 4: אופים עוגה במיקרוגל

1. שלב מרכיבים יבשים בקערה גדולה. הוסף לקערה 3 כוסות קמח, 1 כפית אבקת אפייה, ½ כפית סודה לשתיה, וחצי כפית מלח. מערבבים היטב את החומרים היבשים בעזרת כף.
2. ממיסים 250 גרם חמאה במיקרוגל. מניחים את החמאה בקערה הבטוחה במיקרוגל ומיקרוגל למשך 30 שניות. אם החמאה לא נמסה לאחר 30 שניות, מיקרוגל את החמאה למשך 15 שניות נוספות, או עד שהיא נמסה.
3. מערבבים את החומרים הנוזלים יחד בקערה גדולה ונפרדת. שמים בקערה 2 ביצים, 2 כוסות חמאה וכף וניל אחת. מקציפים עד לערבוב יסודי של הביצים, החמאה והווניל.
4. מוסיפים את תערובת החמאה והחמאה המומסת לחומרים היבשים. מערבבים הכל יחד בכף עד שהבלילה חלקה. אם יש גושים בבלילה, ריסקו אותם בעזרת הכף.
5. יוצקים את בלילת העוגה לתבנית עוגה מסיליקון ועמידה במיקרוגל. אם אתה מכין עוגה מרובת שכבות, חלק את הבלילה לשתי תבניות עוגת סיליקון או יותר. רק דאג שתכניס רק שכבה אחת למיקרוגל בכל פעם. אתה לא צריך לשמן את התבנית, העוגה לא תידבק לתבנית האפייה מסיליקון.
   • תוכלו למצוא תבנית עוגות מסיליקון, עמידה במיקרוגל באינטרנט או במדור האפייה בסופר.
6. מכניסים את התבנית למיקרוגל ואופים את העוגה בגובה שתי דקות ו 30 שניות. לאחר שתי דקות ו -30 שניות, בדקו אם העוגה מוכנה. אם עדיין ניתן לראות בלילה נוזלית כלשהי על פני העוגה, יש למיקרוגל אותה למשך דקה נוספת, או עד שהיא נראית יבשה ורכה.
7. תנו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שתוסיפו את הכפור. עשויה לחלוף יותר משעה עד שהעוגה תתקרר לחלוטין. אין לזגג את העוגה כשהיא חמה או שהזיגוג עלול להימס. אחרי שזגגתם את העוגה, חתכו אותה לפרוסות.

שיטה 3 מתוך 4: אופים פיצה במיקרוגל

1. הכן קערת שמרים מיידיים. מערבבים ½ כוס מים חמים וכפית אחת של סוכר בקערה קטנה. לאחר שהסוכר נמס, הוסיפו לקערה כפית שמרים מיידיים. מערבבים היטב את השמרים ומי הסוכר. הניחו את הקערה בצד ל -10 דקות למנוחה.
2. מערבבים 1 כוס קמח וכפית מלח בקערה גדולה. מערבבים היטב את המלח והקמח בעזרת כף. ואז יוצרים חור במרכז הקערה בעזרת הכף.
3. יוצקים את הקערה עם השמרים למרכז תערובת הקמח. מערבבים את השמרים לתערובת הקמח בעזרת כף או עם הידיים. ממשיכים לערבל עד שהבצק מתחיל להיווצר. אם הבצק יבש מדי, הוסיפו עוד מים.
4. מוסיפים לבצק שתי כפות שמן בישול ולשים במשך חמש דקות. כדי ללוש את הבצק, מרדדים את הבצק קדימה ואחורה בקערה ביד. בסיום, הבצק צריך להיות כדור חלק.
5. מכסים את קערת הבצק במטלית לחה ומניחים לתפוח למשך שעה. בודקים את הבצק לאחר שעה. כאשר הוא הוכפל, הוא נעשה בעלייה. אם לא, שים את הבד הלח מעליו שוב ותן לו להתרומם לזמן מה.
   • מניחים את קערת הבצק במקום חמים כדי לעזור לו לתפוח מהר יותר.
6. מפרידים את הבצק לשתי חתיכות ומרדדים בעזרת מערוך. מפזרים מעט קמח על הבצק כדי לעזור לו להתגלגל. העבירו את המערוך קדימה ואחורה כך שהבצק יהפוך שטוח ועגול. המשיכו לגלגל עד שהבצק בקוטר של כ -10 ס"מ. זו תהיה קרום הפיצה שלך.
7. דוקרים חורים קטנים בבצק בעזרת מזלג. לתקוע חורים בערך כל סנטימטר במשטח זה בעזרת המזלג. החורים יאפשרו לאוויר להסתובב דרך הבצק כדי שלא ייווצר בועות במיקרוגל.
8. הוסף את התוספת המועדפת עליך לבצק הפיצה. התחל ברוטב פיצה וגבינה. ואז הוסף את התוספת לבחירתך. ניתן להוסיף ירקות חתוכים כמו בצל, פלפלים ופטריות. אם אתה רוצה בשר על הפיצה שלך, וודא שהוא מבושל.
9. מניחים את הפיצה על מתלה תנור העומד במיקרוגל ומיקרוגל אותה לארבע דקות. בדוק את הפיצה שלך אחרי ארבע דקות. אם הגבינה לא נמסה, מכניסים את הפיצה למיקרוגל למשך 1-2 דקות נוספות.
   • אם במיקרוגל שלך אין מתלה לתנור, מצא אחד מתאים באינטרנט או במרכז קניות.
10. חותכים את הפיצה לחתיכות לאכילה. מעבירים את הפיצה מהרשת לצלחת עם מרית. השתמשו בסכין כדי לחלק את הפיצה לחתיכות שוות.

שיטה 4 מתוך 4: אופים בראוניז במיקרוגל

1. ממיסים חמאה ושוקולד במיקרוגל. מניחים 125 גרם חמאה ו -90 מ"ל שוקולד לא ממותק בקערה חסינת מיקרוגל. במיקרו את החמאה והשוקולד על תפוקה גבוהה למשך שתי דקות. כל 30 שניות הוציאו את הקערה מהמיקרוגל כדי לערבב את השוקולד והחמאה בעזרת כף עד להמסה.
2. מערבבים שתי ביצים וכוס סוכר בקערה. המשיכו להקציף עד שהביצים והסוכר מתאחדים היטב. הניחו את הקערה בצד.
3. הכינו תערובת קמח בקערה גדולה. מוסיפים ½ כוס קמח, ½ כפית אבקת אפייה, ½ כפית מלח לקערה גדולה. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח ביסודיות בעזרת כף. השתמש בכף כדי ליצור חור במרכז תערובת הפרחים.
4. יוצקים את תערובות השוקולד והביצים למרכז תערובת הקמח. השתמש בכף כדי לערבב את התערובות יחד. המשך לערבב עד לערבוב יסודי של כל החומרים.
5. יוצקים את הבלילה לכלי זכוכית משומן ומוגן במיקרוגל. וודא שהמחבת בה אתה משתמש קטנה מספיק בכדי שתתאים למיקרוגל שלך. מורחים את הבלילה בצורה אחידה בתבשיל.
   • לקבלת בראוניז בטעם טוב עוד יותר, מפזרים פתיתי שוקולד מעל הבלילה לפני האפייה.
6. מכניסים את התבנית למיקרוגל ואופים אותה בגובה חמש דקות. לאחר חמש דקות, הסר את הבראוניז ובדוק אם הם נגמרים. אם עדיין יש נוזל על הבלילה, החזירו אותו למיקרוגל לעוד 1-2 דקות.
7. תנו לבראוניז להתקרר שלוש דקות לפני ההגשה. כשהבראוניז התקררו חותכים אותם לחתיכות בעזרת סכין. גורפים את החלקים מהקערה ומגישים.

צרכים

אפיית לחם במיקרוגל

• 2 קערות גדולות
• 2 כלי זכוכית בטוחים למיקרוגל
• כף
• וו בצק
• מגבת מטבח

אופים עוגה במיקרוגל

• 2 קערות גדולות
• קערה חסינת מיקרוגל
• כף
• תבנית עוגה חסינת מיקרוגל

אופים פיצה במיקרוגל

• קערה גדולה
• קערה קטנה
• כף
• מגבת מטבח
• מערוך
• מזלג
• מתלה לתנור

אופים בראוניז במיקרוגל

• קערה חסינת מיקרוגל
• קנה מידה גדול
• כף
• קערת זכוכית חסינת מיקרוגל