תוֹכֶן

• צעדים
• שיטה 1 מתוך 4: נטיעת זרעי ברוקולי
• שיטה 2 מתוך 4: שתילת שתילים בתוך הבית
• שיטה 3 מתוך 4: טיפול בברוקולי
• שיטה 4 מתוך 4: בחירת מגוון
• טיפים
• אזהרות

הברוקולי הוא בן טעים ממשפחת הכרוב, מלא בוויטמינים בריאים. היא אחת ממשפחות הכרוב הקלות ביותר לטיפול ודורשת תחזוקה מינימלית לאורך כל מחזור הגידול. ברוקולי הוא גידול ייחודי מכיוון שהוא יכול לייצר שני גידולים בשנה (אחד בסתיו ואחד בקיץ) תלוי מתי אתם שותלים אותו. בחר אזור שבו יש הרבה שמש ויש אדמה פורייה, והתחל לשתול עוד היום!

צעדים

שיטה 1 מתוך 4: נטיעת זרעי ברוקולי

1. 1 בדוק את pH הקרקע. ברוקולי מעדיף אדמה עם pH בין 6.0 ל -7.0. אתה יכול לבדוק את הקרקע ולהוסיף חומרים מזינים שונים כדי לווסת את חומציותה. זכור לבדוק את האדמה מעת לעת לאורך כל תהליך הגידול.
   • אם ה- pH פחות מ 6.0, הוסף דשן חומצי או תערובת שתילה.
   • אם ה- pH הוא מעל 7.0, יש לערבב אותו עם גופרית גרגירית.
2. 2 ודא שהאדמה סופגת היטב את המים ופוריה מאוד. אם האדמה לא עומדת באף אחד מהתנאים האלה, יש כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי להכין את אתר שתילת הברוקולי שלך.
   • אם האתר חשוף להצפות, בנה גדר להעלאת מפלס הקרקע. אם אפשר, השתמש בעץ ארז לבניית גדר, מכיוון שהיא לא תירקב במגע עם מים.
   • כדי להגביר את פוריות הקרקע, מערבבים לתוכו עד 10 סנטימטרים של קומפוסט רקוב. אם הקרקע במצב גרוע מאוד, יש להוסיף דשן אורגני בעל חנקן גבוה להעשרת הקרקע.
   • דשן אורגני כמו אספסת, קמח זרע וזבל פועל היטב לברוקולי.
3. 3 בחר אזור עם הרבה שמש. למרות שברוקולי מעדיף הרבה שמש, הוא יעמוד במעט צל.
4. 4 לזרוע זרעים בחוץ. לצורך קציר קיץ, עליך לזרוע את הזרעים שבועיים עד שלושה שבועות לפני כפור האביב האחרון. לצורך קציר הסתיו יש לזרוע את הזרעים 85-100 ימים לפני כפור הסתיו הראשון.
   • אתה יכול גם לזרוע זרעים בתוך הבית. אם בחרתם לשתול זרעים בתוך הבית, שתלו אותם בעציצים כבול או בעציצים קטנים של שתילים. שמור אותם בחדר שטוף שמש.
   • לשתילת זרעים בתוך הבית, בצע את אותם השלבים של שתילה בחוץ.אתה תדלג רק על דילול, מכיוון שתוכל לשתול את השתילים רחוק יותר מההתחלה.
5. 5 חופרים חורים בעומק 1-2 ס"מ בשורה במרחק של 8-15 סנטימטרים זה מזה. מניחים כמה זרעים בכל חור ומכסים באדמה.
   • בעת שתילה בחוץ, השתמש במגרפה כדי ליישר את האדמה קלות מעל הזרע, רק הקפד לא לגעת בזרע עצמו.
   • אם אתה שותל בעציצים כבול, פשוט לחץ את האדמה על הזרעים באצבעותיך.
6. 6 להשקות היטב לאחר השתילה. משרים את האדמה היטב, אך לעולם אל תשאירו שלוליות, ברוקולי אוהב ניקוז טוב. אם אתם שותלים זרעים בתוך הבית, השתמשו במרסס כדי להרטיב את האדמה.
7. 7 לווסת את טמפרטורת הקרקע. אם שתלתם את הזרעים בחוץ, הוסיפו מאלץ אורגני העשוי מקומפוסט בשל, עלים או קליפות כדי שהאדמה תהיה קרירה. אם אתם שותלים כאשר קריר בחוץ, השתמשו בניילון שחור כדי לחמם את האדמה. אתה יכול לקנות סרט בחנות הציוד לגינה המקומית שלך, אבל כל פלסטיק שחור חסון מחנות גינה, כמו ברזנט, יעבוד גם הוא.
8. 8 דלל את השתילים החיצוניים שלך. כאשר שתלי הרחוב מגיעים לגובה של 2-3 סנטימטרים, יהיה עליך לפרוץ את הצמחים כדי לאפשר להם לצמוח הלאה. הסר כל צמח אחר כדי לדלל את השורות. השאירו את השתילים הבריאים ביותר. זה ימנע מהברוקולי להתעבות ככל שהוא גדל.

שיטה 2 מתוך 4: שתילת שתילים בתוך הבית

1. 1 לשתול את השתילים כאשר הם בגובה 10 עד 15 סנטימטרים. בדרך כלל זה לוקח בערך שישה שבועות. צמיחת ופיתוח הצמחים חשובים יותר מתקופת הנביטה.
2. 2 השקו את ערוגת הגינה ביסודיות, ואז התחילו לשתול. לפני השתילה, הקפד להכין את האדמה בשיטות המתוארות לעיל, כולל הפריה של האדמה.
3. 3 חופרים חורים בעומק של כ -8 סנטימטרים ושותלים את השתילים במרחק של 30-60 סנטימטרים זה מזה. יש צורך שהאדמה תגיע לרמת הבסיס של העלים הראשונים, אך לא תכסה אותם. ניתן לשתול זנים מיניאטוריים במרחק של 30 סנטימטרים.
4. 4 לווסת את טמפרטורת הקרקע. יש למרוח מאלץ אורגני מקומפוסט, עלים או קליפות כדי שהקרקע תהיה קרירה. השתמש בניילון שחור כדי לחמם את האדמה.
5. 5 להרטיב את האדמה היטב לאחר ההשתלה.

שיטה 3 מתוך 4: טיפול בברוקולי

1. 1 השקי את הברוקולי שלך באופן קבוע. צמחים צריכים להגיע ל 30-40 מ"מ. מים בשבוע. הברוקולי אוהב אדמה לחה.
   • אם אתה רוצה להיות מתמצא בתחום זה, אתה יכול להשתמש במד גשם כדי למדוד את כמות הלחות בקרקע.
   • אין להרטיב את ראש הברוקולי בעת השקיה. אחרת הוא יהפוך לעבש.
   • בתנאים חמים או יבשים במיוחד, הגדל את כמות המים שאתה מספק לצמחים שלך.
2. 2 הפרי את הצמחים שלך שלושה שבועות לאחר השתילה. כאשר הברוקולי מתחיל להיווצר עלים חדשים, השתמש בדשן עשיר בחנקן. תחליב דגים מתאים היטב להאכלת ברוקולי. ניתן להמשיך להפרות את הצמחים בערך פעמיים בשבוע עד הקציר.
3. 3 אין לחפור או להפוך את האדמה. לברוקולי יש שורשים חלשים מאוד. אם אתה מפריע לאדמה, אתה יכול לשבור את השורשים בטעות ולפגוע בצמח.
   • אם צומחים עשבים שוטים סביב הצמחים, יש לדכא אותם בעזרת מאלץ. אין למשוך אותם מהקרקע כדי להימנע משבירת השורשים.
   • אם אינך רוצה לגדל עם דשן אורגני, תוכל להשתמש בחומר הדברה כימי להסרת העשבים מבלי להפריע לשורשי הברוקולי.
4. 4 קוצרים את הברוקולי. חותכים את הראש כשהם ירוקים כהים וסרוגים היטב. אל תחכו שהראש יפרח עם פרחים ירוקים או צהובים בהירים. חותכים את הראש שבו הירי המרכזי מסתיים בזוג מספריים לגינה.
   • ראה "מבחר זנים" לפרטים כדי לדעת בדיוק כמה זמן לוקח להבשיל עבור זנים ספציפיים.
   • אל תשבור את התפרחת. חתך נקי יעורר טוב יותר צמיחה חדשה.
   • במקרה של חיתוך נכון, נוצרים ילדים חורגים על יריות הצד של הברוקולי (יבול נוסף).

שיטה 4 מתוך 4: בחירת מגוון

1. 1 בחר זנים בעלי ראש גדול אם יש לך מספיק מקום לגדל אותם. לזנים אלה יש ראשים גדולים מאוד. אלו הזנים הנפוצים ביותר. לוקח להם 50-70 ימים להתבגר כאשר הם נטועים באביב, ו-65-90 ימים כאשר הם נטועים בסתיו. זנים בעלי ראש גדול כוללים:
   • ארקדיה
   • בלסטאר
   • מונצ'קין
   • נוטרי-באד
   • פקמן
2. 2 בחר ברוקולי אספרגוס לשתילה באקלים חורף ממוזג. ברוקולי האספרגוס מתאפיין בצורה רופפת וגודל ראש קטן. הוא מתפתח בצורה הטובה ביותר בין הסתיו לאביב. לוקח 50-70 ימים להתבגר כאשר הוא נטוע באביב ו-65-90 ימים כאשר הוא נטוע בסתיו. זני ברוקולי אספרגוס כוללים:
   • קלברי
   • דה צ'יקו
   • טווס סגול
   • אספרגוס סגול
3. 3 חפש זני ברוקולי של רומנסקו אם יש לך אדמה טובה. זני רומנסקו צומחים בניצנים חרוטים ומעוגלים שנראים דקורטיביים מאוד ופריך כאשר אוכלים אותם. זני רומנסקו מעדיפים טמפרטורות גבוהות והרבה מים. לוקח להם 75-90 ימים להתבגר כאשר הם נטועים באביב ו-85-100 ימים כאשר הם נטועים בסתיו. זני רומנסקו כוללים:
   • נטלינו
   • רומנסקו איטליה
   • ורוניקה
4. 4 בחר ברוקולי ראב כדי לגדל ברוקולי במהירות באקלים קריר. זנים אלה אוספים תפרחות שהן עשירות בהרבה בטעם מזנים אחרים. הם צריכים רק 40-55 ימים כדי להתבגר כאשר הם נטועים באביב ו-50-75 ימים כאשר הם נטועים בסתיו. זני הראב ברוקולי כוללים:
   • ראפיני מוקדם
   • ססנטינה גרוסה
   • סורנטו
   • זמבוני

טיפים

• יש לזרוע ברוקולי אספרגוס לבן וסגול באביב, לאחר הכפור האחרון.
• אם אתה משתיל את השתילים, נניח 10 ימים קודם לכן, הסיכוי לברוקולי פחות להתבגר במלואו.
• ברוקולי יכול לנבוט בטמפרטורה של 4 מעלות צלזיוס.
• שעועית, מלפפון, גזר עושים טוב באותה מגרש ומרכיבים חברת ברוקולי נהדרת.
• זכור שאם אתה חי באקלים חם, עדיף לשתול שתילי ברוקולי בסתיו.

אזהרות

• ברוקולי חשוף להתקפה על ידי תולעי כרוב ועשים. בחן היטב את הברוקולי מדי יום כדי להסיר טפילים. לרוב זה מספיק כדי להרחיק מזיקים. אתה יכול גם לגדל צמחים מכוסים או להרוג מזיקים באמצעות BTX, Rotenone או Feverfew.
• חרקים וחרבת כרוב אוהבים מאוד לאכול ברוקולי בקיץ.