תוֹכֶן

• אֶמְצָעִי
• צעדים
• מה אתה צריך

שמן גזר הופך למרכיב פופולרי בקרמים, בקרמים ובשמפו יקרים. אם אתם רוצים להכין קוסמטיקה טבעית ביתית בבית, התחילו להכין אצווה של שמן גזר. ניתן לבשל גזר מגורר בשמן בסיר איטי, או פשוט להשרות פרוסות מיובשות בשמן למשך מספר שבועות. מסננים את שאריות הגזר מהשמן ומאחסנים את שמן הגזר הזהוב במקרר עד הצורך.

אֶמְצָעִי

מבשלים שמן גזר

• 2 גזרים, עדיף גזר אורגני
• שמן זית, שמן קוקוס, שמן חמניות או שמן שומשום

הכינו 2-4 כוסות (480-960 מ"ל)

משרים שמן גזר

• 6 -8 גזר, רצוי גזר אורגני
• שמן זית, שמן קוקוס, שמן חמניות או שמן שומשום

הכינו 1/2 כוס (120 מ"ל)

צעדים

שיטה 1 מתוך 2: מבשלים שמן גזר

1. 

   
   
   מקלפים ומגרדים את הגזר. שוטפים 2 גזרים ואז מקלפים את הגזר בעזרת סכין ירקות ומשליכים את הגזר. השתמש בצד הצר של מגרד הירקות כדי לגרד את הגזר לסיבים דקים.
   • אם אין לכם גזר אורגני, תוכלו להשתמש בגזר מבית.

2. 

   מוסיפים גזר מגורר ומבשלים לאט. מכניסים את הגזר המגורד לתנור איטי בערך 1-2 ליטר. ממלאים את הגזר עם מספיק שמן. אתה יכול להשתמש בשמנים ניטרליים כמו שמן זית, שמן קוקוס, שמן חמניות, או שמן שומשום גולמי.
   • לדוגמא, אם אתה משתמש בכיריים איטיות בנפח 1 ליטר, תזדקק לכ -540 מ"ל שמן.

3. 

   
   
   מרתיחים את השמן בחום נמוך למשך 24-72 שעות. מכסים סיר איטי ומפעילים אש נמוכה. תן לשמן להחדיר את הגזר למשך 24-72 שעות. שמן יתחיל להיות כתום כשהוא ספוג.
   • השתמש במצב שמור על חום במקום על חום נמוך אם בכיר האיטי יש לחצן חום.

4. 

   סנן שמן דרך בד גבינה. כבה את התנור האיטי. מניחים חתיכת בד גבינה מעל המסננת. שופכים לאט את הגזר והשמן על הבד כדי לסנן את שאריות הגזר.
   • אתה יכול לזרוק את העיסה או לקומפוסט אותה.

5. 

   
   
   שימור שמן גזר. מוזגים שמן לצנצנת זכוכית נקייה, מכסים אותה היטב ומקררים. ניתן לאחסן שמן גזר למשך 6 עד 8 חודשים. פרסומת

שיטה 2 מתוך 2: משרים שמן גזר

1. 

   שוטפים ופורסים גזר. קנו שקית גזר. תזדקק לכ-6-8 גזרים טריים. שוטפים את הלכלוך ביסודיות וחותכים את החלק העליון של הגזר. השתמש בסכין כדי לחתוך את הגזר לפרוסות עגולות בעובי של כ -3 מ"מ.
   • אתה יכול לזרוק את עלי הגזר או לשמור אותו למשהו אחר.

2. 

   מלבנים את הגזר למשך 3 דקות. יוצקים קרח לקערה גדולה ליד הכיריים. מרתיחים סיר מים גדול על אש גבוהה. מניחים את הגזר הפרוס בסיר ומרתיחים למשך 3 דקות. כבו את האש והשתמשו בכף כדי להסיר את הגזר והפלו אותם לקערת קרח ליד הכיריים.
   • גזר ספוג קרח לא יבשיל עוד וישמור על צבע כתום עז.

3. 

   שים את הגזר על מגש והדליק את התנור. מחממים תנור לטמפרטורה הנמוכה ביותר (כ -71 מעלות צלזיוס). מסננים את המים ומניחים גזר בשכבה על תבנית אפייה. הקפד להשאיר מקום סביב הפרוסות כדי לאפשר זרימת אוויר כדי לעזור לייבוש הגזר.
   • אם יש לכם מייבש מזון, הניחו את הגזר בשכבה אחת במגש המייבש.

4. 

   יבש עד יבש לחלוטין. מכניסים את מגש הגזר לתנור על אש נמוכה ואופים 9-12 שעות או עד לייבוש. אם אתה משתמש במייבש מזון, עליך לייבש אותו ב -52 מעלות צלזיוס למשך 12-24 שעות.

5. 

   מכניסים את הגזר המיובש לבלנדר עם שמן זית. מצננים את הגזר המיובש ומניחים אותם בבלנדר או בבלנדר מזון. יוצקים לבלנדר מספיק שמן כדי לכסות את הגזר. יתכן שתצטרך להשתמש בחצי כוס (120 מ"ל) שמן.
   • שקול להשתמש בשמנים ניטרליים כגון שמן זית, שמן קוקוס, שמן חמניות או שמן שומשום.

6. 

   מערבבים את הגזר בשמן. מכסים את הבלנדר או מעבד המזון וטוחנים במנות בערך כדקה. גזר נטחן לגושים והשמן הופך לכתום.

7. 

   יוצקים את הגזר והשמן לצנצנת נקייה. יוצקים את תערובת השמן-גזר לבקבוק זכוכית נקי בנפח 120 מ"ל וסוגרים את הבקבוק היטב.

8. 

   תנו לשמן ולגזר להסתפק בארבעה שבועות. מניחים את הצנצנת של תערובת השמן-גזר במקום קריר ויבש. המתן עד שהשמן יחדיר את טעם הגזר כ -4 שבועות לפני שתשתמש בו.

9. 

   סנן שמן דרך בד גבינה. הניחו מפת גבינה על מסננת רשת הדוקה. הניחו את המסננת על צנצנת זכוכית קטנה נוספת ושפכו אט אט את שמן הגזר על גבי הגבינה.
   • אתה יכול לזרוק שאריות גזר או לקומפוסט אותו.

10. 

    שימור שמן גזר. הדק את מכסה בקבוקון שמן הגזר ושמור במקרר. אתה יכול לקחת שמן גזר במשך 6-8 חודשים. פרסומת

מה אתה צריך

מבשלים שמן גזר

• סכין ירקות
• שולחן מגרד ירקות
• סיר איטי קטן
• רשת הדוקה או בד גבינה
• צנצנת זכוכית עם מכסה סגור היטב

משרים שמן גזר

• סכין וקרש חיתוך
• קדרה
• קְעָרָה
• לכף יש חורים
• למגש האפייה קירות
• כפפות תנור
• בלנדר או בלנדר מזון
• מייבש מזון עם מגש, אם קיים
• ליצ'י
• רשת מסננת קטנה
• בקבוקון זכוכית בנפח 120 מ"ל עם מכסה סגור היטב