תוֹכֶן

• עֵצָה

מחממים את התבנית למשך 2 דקות על אש בינונית. הימנע מהדלקת האש בקול רם מדי בתחילת תהליך ההתקשות; זה יגרום למחבת להתחמם בצורה לא אחידה ואולי לשרוף את השמן. החום הבינוני הוא לא רק רך יותר למחבת ולשמן, אלא גם עוזר למחבת באופן אחיד.

• ניתן גם למחבת בתנור. מכניסים את התבנית לתנור ומכוונים אותה ל -177 מעלות צלזיוס. משאירים את התבנית בתנור למשך כשעה.

הסר את התבנית מהכיריים כשהשמן מתחיל לעשן. כשרואים עשן דק שמתחיל להתגלגל במחבת, השמן חם מספיק. פעולה זו עשויה להימשך 3-5 דקות. בשלב זה הוצא את תבנית השמן מהתנור.

יוצקים את השמן בתבנית בצינור הניקוז במטבח. עדיין יהיה מעט שמן במחבת; זה גם בסדר. אתה יכול לספוג את השמן ולזרוק אותו עם פסולת המזון שלך אם אתה לא רוצה לשפוך את השמן לנקז. אל תדאג אם השמן עדיין במחבת.

השתמשו במגבת נייר כדי לנגב את פנים התבנית. מקפלים מגבת נייר ומנגבים את פנים התבנית בתנועה מעגלית. שלב זה גם מוצץ את השמן שנותר וגם עוזר למחבת לנצנץ. הברק של התבנית אומר לך שהמחבת שומנה בהצלחה, ועכשיו היא מונעת ללא הידבקות! פרסומת

חלק 2 מתוך 3: מחבת נגד דבק במהלך הבישול

1. 

   
   
   עקוב אחר רמת החום של הכיריים בזמן הבישול. הימנע מהנחת התבנית על הכיריים על אש גבוהה - במיוחד עם מחבת משומנת. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך היא תידבק קלה יותר למחבת בעת הבישול.

2. 

   בישלו רק כלים חומציים עם הרבה מים ורטבים במחבת נירוסטה. פירות, ירקות, קטשופ, גרביים ומרקים הם כל המאכלים המתאימים לבישול במחבת משומנת. לחלופין, תוכלו להשתמש במחבת כדי לטגן ביצה לארוחת הבוקר או לטגן חתיכת סלמון לארוחת הערב. השימוש בתבנית נירוסטה לעיבוד מזונות אלו הוא הטוב ביותר. פרסומת

חלק 3 מתוך 3: שימור וניקוי התבנית המשומנת

1. 

   
   
   שים כמה גיליונות רקמות בתבנית לפני שאתה עורם את התבניות. ערימת צלחות זו על גבי זו היא דרך נפוצה ושימושית לאחסון פריטי מטבח, אך הדבר יכול להפוך את המחבת לרגיש יותר לשריטות וקשה להדבקה יעילה. כדאי להניח כמה גיליונות של מגבות נייר בתוך התבנית כדי להגן על התבנית המשומנת.

2. 

   נגבו את התבנית במגבת נייר לאחר סיום הבישול. אם תשטוף את התבנית המשומנת במים וסבון לאחר כל בישול, תאבד את השמן ותצטרך לשמן אותו מחדש. השמן במחבת ימנע מהמחבת להידבק לאוכל, ולכן אינך צריך לשטוף את התבנית במים וסבון אם המחבת לא מטושטשת מדי.

3. 

   שוטפים את התבנית המלוכלכת במים וסבון. סוף סוף יגיע הזמן שהמחבת המשומנת שלך תתחיל להיצמד לאוכל. עכשיו אתה יכול לשטוף את התבנית. השתמש במים חמים ובספוג רך או בסבון כלים לא גס כדי לשטוף אותו.
   • אל תשטפו את התבנית עד שהיא התקררה לחלוטין.
   • השתמש במגבת נייר כדי לייבש את התבנית מיד לאחר הכביסה, כדי למנוע כתמי מים בתבנית.

4. 

   הסר את כל סימני המזון הדביק על ידי מים רותחים במחבת למשך 5 דקות. אם יש עדיין עקבות מזון במחבת, הוסיפו חומר ניקוי ושפכו מים למחבת. הניחו את התבנית על הכיריים והדליקו אש גבוהה. מרתיחים במשך 5 דקות ואז שופכים את המים החמים. שאר המחבת יורדת בקלות!

5. 

   השתמש בשמן טפלון חדש למחבת לאחר הכביסה. לאחר שטיפת התבנית במים וסבון, למחבת אין ציפוי נון-סטיק נוסף. כדי שהמחבת תישאר ללא הידבקות, עליך לחזור על תהליך השמן של המחבת! פרסומת

עֵצָה

• מברישים את התבנית הדביקה במלח ובשמן כדי להסיר כל פסים מתמשכים.
• אין לרסס שמן בישול שאינו מקל על התבנית המשומנת. תשאירו רק עודפי שמן במחבת ותקלו על הידבקות האוכל.